- Taos Puff - 600 Gram
- Bradán (filléad) - 300 gram
- Prátaí - 1 Píosa
- Uachtar 15-20% - 250 Milliliters
- Dill - - Chun blas a chur air
- Oinniún glas - - Chun blas a chur air
- Uibheacha - 1 píosa
- Ime - 20 gram
- Salt - - Chun blas a chur air
Glantar na prátaí agus gearrtha iad i ciúbanna beaga, cuir iad i sáspan, doirt uachtar agus cócaireacht go dtí go bhfuil siad bruite. Déanaimid puree ó phrátaí bruite, déantar níos mó uachtar a dhraenáil. Gearr na líonta bradáin i ciúbanna beaga. Measc na prátaí maisithe, an t-iasc, na greens agus an salainn go mionghearrtha. Déileálann sé go maith é. Rollaigh an taosráin puffáin le tiús de thart ar 2 mm, gearrtha amach ciorcail taos de thart ar 8 cm ar trastomhas. Tóg leath de na ciorcail gearrtha, scaipeadh iad ar spúnóg bhoird ar líonadh. Líonimid na bairr leis na mugaí atá fágtha. Cosnaimid na n-imill. I lár gach paiste, déan gearrtha beag - déanfaidh sé an gaile a fhágáil. Laghdaigh na bataí le h ubh bhuille, leag amach iad ar bhileog bácála páipéir pháipínithe nó greamaithe le bileog bácála páipéar pá, cuir isteach oigheann réamhtheáite go 200 céim, bácáil ar feadh thart ar 20 nóiméad. Pasties puff le bradán réidh. Bon appetit!
Freastal: 9