Salad "Mimosa"

Tá na h-uibheacha crua go crua, agus ba cheart na buíocáin a ghrátáil ina dhiaidh sin ar grater fíneáil, agus na próitéiní, de réir Comhábhair:

• is féidir bradáin - 1 píosa
• cáis - 100 gram
• Ime - 100 gram
• ubh - 5 píosa
• oinniún - 75 gram
• crann peirsil - 1 píosa

Treoracha

Tá na h-uibheacha crua go crua, agus ba cheart na buíocáin a ghrátáil ina dhiaidh sin ar grater fíneáil, agus na próitéiní, faoi seach, ar grater mór. Cuirtear cáis ar an éadomhain freisin. Tógtar an bradán as an próca, a bhfuil an salann ag teannadh nó a dhoirteadh, ina leagann sé, agus ansin bíodh bréagán air. Cuir an t-im sa chuisneoir go dtí go reoitear é, ansin déan gráigh ar grater mór. Ba chóir go mbeadh oinniúin mionghearrtha. Ansin leagtar amach sraitheanna próitéin, cáis, leath bradáin, im, oinniúin agus crainn bhradáin salad salainn. Déantar gach ciseal a ghlanadh le maonáis, measctha le anlann bradán. Déantar an ciseal is fearr a líonadh arís le maonáis agus sprinkled le buíocáin grátáilte. Coinnigh cuisnithe go dtí go seirbheálfar é. Eisiúint le Greens.

Freastal: 3-4