- plúr - 2 cupán
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- im fuaraithe - 220 gram
- buíocán uibhe - 2 phíosa (móide 1 uibhe)
- de uisce oighear - 4 st. spúnóga
- líonadh a roghnú as - 4 Cups
- siúcra - 1 cuisleón
1. Measc plúr agus salann i mbabhla próiseálaí bia. Cuir an ola mionghearrtha agus cuir an meascán le comhsheasmhacht na mbrógan. Cuir uisce oighear agus buíocáin uibhe, corraigh go dtí go aonchineálach. Cuir an taos ar dhromchla éadroma, atá roinnte ina dhá chuid chomhionann agus dronuilleoga foirm 1 cm tiubh. Brúigh gach dronuilleog i gcló plaisteach agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 20 nóiméad ar a laghad nó suas le 2 lá. Spúnóg amháin nó dhá bhileog bácála le páipéar pá agus leataobh. 2. Scaipeadh an dromchla oibre go soiléir le plúr agus leag an taos amach. Sprinkle an taos ar bharr le méid beag plúr. 3. Chun dronuilleog mór a thomhas 25x30 cm a thomhas ó chuid amháin den taos. Gearr an taos i leath go hingearach agus go cothrománach chun 4 dronuilleog a dhéanamh. 4. Spúnóg thart ar leath cupán a líonadh le imeall na dronuilleog. 5. Fill na dronuilleoga i leath agus na h-imill a dhaingniú. Déan leis an taos atá fágtha agus líonadh arís. Clúdaigh na bratáin le clúdach plaisteach agus cuir isteach sa reoiteoir ar feadh 4 uair an chloig. Is féidir pasáistí reoite a stóráil ar feadh suas le 3 mhí. 6. Cuir na bratáin ar bhileog bácála ar fad 5-7 cm óna chéile. Preheat an oigheann go 220 céim. Laghdaigh na bratáin le ubh bhuille agus cuir spréacán siúcra ar an spúnóg. Déan dhá pholl beag ar bharr na gcreasa, ionas go dtiocfaidh an gaile amach nuair a bhíonn sé ag bácáil. Bácáil ar feadh 15 nóiméad, ansin an teocht a ísliú go 175 céim agus bácáil ar feadh 10-15 nóiméad eile, go dtí go donn órga. Lig fionnuar ar feadh 10 nóiméad, ansin fuarú ar an gcuntar. Freastal ar na patties te nó ag teocht an tseomra. Is féidir cácaí fillte a stóráil ag teocht an tseomra ar feadh trí lá.
Freastal: 8