Ag foghlaim taos tanaí a ullmhú, is féidir leat triail a bhaint as an líonadh agus iontas gach uair a bhíonn ag do theaghlach. Tá an Eolaíocht simplí go leor, ach an t-oideas a athscríobh agus é a choinneáil in aice leis an gcistin.
Recipes de thaos tanaí
Is féidir é a ullmhú le giosta nó gan giosta. Tá an dá idéalach chun bataí éagsúla a bhácáil agus tá blas iontach acu.
Ullmhú an tástála giosta
Ar dtús is gá duit an giosta a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, measc 100 gram de giosta le trí ghloine uisce te agus cuir salann beag. Tar éis seo, cuir sé spúnóg bhoird de phlúr isteach sa mheascán seo agus cuir in áit te. Ba chóir go gcuirfí foam i 20 nóiméad ag an mbarr. Ciallaíonn sé seo gur féidir leat seacht spéaclaí breise plúr a chur leis agus an taos a ghlanadh go maith.
Oideas simplí le haghaidh taos tanaí gan giosta
Measc cileagram amháin de plúr le spúnóg bhoird salainn, doirt gloine amháin uisce te agus cuir dhá spúnóg bhoird d'ola glasraí. Measc go dtí go bhfaightear mais plaisteach aonfhoirmeach. Clúdaigh le clúdach bia agus fanacht thart ar leath uair an chloig.
Mar a fheiceann tú, tá gach rud thar a bheith simplí. Anois, is féidir leat tús a chur go sábháilte le pasáin leantach cócaireachta le haon líonadh.
Páirceanna le cabáiste
Ar ndóigh, níl aon duine inár dtír nár bhualaigh peataí riamh le cabáiste. Is blas blasta é seo, cé go bhfuil sé an-simplí a ullmhú.
Comhábhair:
- Dhá spéaclaí plúr
- Gloine uisce amháin
- A spúnóg de giosta
- An méid céanna siúcra agus salainn
- Cupán ráithe de ola glasraí
De na táirgí seo déanfaidh tú taos. Le haghaidh an líonadh, cuir:
- Punt de cabáiste úr
- Dhá oinniúin
- Salann
- Leath cuaspúnóg siúcra
- Ola glasraí beag
Ar dtús, ullmhaímid an taos:
Ós rud é go mbeidh sé giosta, ba chóir duit an spúnóg a ullmhú ar dtús. Chun seo a dhéanamh, déan an giosta, an siúcra agus dhá spúnóg bhoird de phlúr a mheascadh le ceathrú gloine uisce te. Cuir an meascán seo in áit te ar feadh leathuair a chloig. Ag deireadh an ama seo, tosóidh sé le cúr, ciallaíonn sé go bhfuil gach rud réidh.
Measc an plúr le salann, Doirt an meascán giosta isteach é agus é a mheascadh go maith. Clúdaigh an taos le scagán tuáille nó bia agus cuir in áit te.
Ullmhaigh an líonadh:
- Ar dtús, gearrtha i cabáiste beag agus d'uisce fiuchta a dhoirteadh ar feadh 15 nóiméad. Más mian leat é a bheith bog, punch sé beagán le huisce nó bainne.
- Fill sé ar chriathar agus cuir uisce breise os cionn.
- Gearr an oinniún i gciúbanna beaga agus friochta in ola glasraí. Cuir cabáiste leis, corraigh sé beagán agus lig dó fuarú.
- Gearr an taos i slices agus rolladh liathróid bheag ó gach ceann. Déan císte as é, cuir an taobh istigh den chabáiste agus é a chlúdach.
- Cuir pár ar an mbileog bácála agus leag na paitíní amach.
- Cuir an buíocán uibhe amháin agus cuir na cácaí le scuab ar fad. Buíochas leis seo sa phróiseas bácála beidh siad clúdaithe le screamh crustach.
- Cuir an oigheann in oigheann réamhtheáite agus bácáil ar feadh 15 nóiméad.
Buailíní le húlla
Is oideas an-simplí é seo do phótaí leanna úinéirí le húlla. Beidh áthas ar na páistí leo, agus ní chaillfidh daoine fásta an nóiméad chun cúpla a ithe.
Comhábhair:
- Leag punt de plúr
- 100 gram ola lus na gréine
- An méid céanna siúcra
- 50 gram de giosta beo
- Ceithre úlla
- Cainéal beag
- Lítear uisce
Ó na táirgí simplí agus inacmhainne seo, ullmhaíonn tú fíorchóireáil agus tabharfaidh sé an-chuid ama duit.
- Doirt uisce isteach sa phana, cuir ola glasraí agus cuir isteach siúcra ann. Cuir an meascán seo le boil agus fág ar feadh tamaill. Tar éis é a fhuaimniú, cuir an giosta isteach agus cuir i áit te ar feadh leath uair an chloig.
- Cuir plúr leis an meascán giosta agus glúine an taos. Clúdaigh sé le scannán bia agus lig sé don chuid eile ar feadh 10 nóiméad.
- Le linn an ama seo, líonadh a dhéanamh. Bain an craiceann as na úlla agus déan iad gréag orthu ar grater mór. Measc le cuaspúnóg cainéal.
- Lean ar aghaidh le cruithneáin a chruthú. Chun seo a dhéanamh, déan cácaí beaga, cuir an taobh istigh den líonadh agus na bioráin. Fág iad ar feadh leathuair a chloig. Le linn an ama seo, beidh ardú níos mó ag na bataí.
- Téigh an oigheann go 200 céim. Comhcheangail an ola glasraí le siúcra agus cuir na bratáin in éineacht leis. Cuir an bácáil ar feadh 25 nóiméad.
Tóg amach as an oigheann agus é a sheirbheáil leis an teaghlach.