Pea puree
- 1 cupán piseanna
- Bulb
- Cairéid
- 300 g de ae sicín
- 50 g im
- salann
Modh cócaireachta:
Sruthlaigh na piseanna i fiuchphointe agus cócaireacht go dtí go leath cócaráilte, ag bogadh ó am go chéile. Oinniúin chopáilte garbh agus cairéid a chur leis na piseanna agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go bhfuil siad bruite. Téann ae amach i mbainne, ansin bréag. Comhcheangail an mais pio-glasraí leis an ae, cuir im agus cumasc go maith le cumascóir i puree. Freastal le piobar milis. Is féidir an puree seo a úsáid freisin mar líonadh do pie.
Sailéad "Tuirseas"
- 2 cairéid
- 4 prátaí
- 2 úll
- Bulb
- 100 gram de cáis + 4 uibheacha + greens
- Salann
- piobar dubh
- maonáis
Modh cócaireachta:
Déanann na oinniúin a bhreacadh go mion, boil cairéid agus prátaí. Peel Apple. Déantar na comhábhair go léir a chaitheamh ar grater mór. Leag amach sraitheanna: prátaí, oinniúin, cairéid, uibheacha, úll, uibheacha, cairéid, oinniúin, prátaí. Laghdaigh na sraitheanna go léir le maonáis. Sprinkle an sailéad le cáis ghrátáilte. Sula ndéantar freastal ort, déan an tábla a mhaisiú.
Císte Casper
Maidir leis an tástáil mhias:
- 6 uibheacha
- 200 g siúcra
- 150 g de plúr
- 2 tbsp. l. cnónna
- 2 tbsp. l. prúnaí
- 1/3 cíp. vanillin
- 0.5 cp. Soda (múchadh le fínéagar)
I gcás miasa uachtar:
- 200 g uachtar géar
- 2 tbsp. l. siúcra
- 2 tbsp. l. cacao
- 10 g de gheilitín
- 100 ml d'uisce bruite (fuaraithe)
Modh cócaireachta:
Ullmhaigh na cácaí: buille na huibheacha le siúcra go dtí go méadóidh an meáchan 3 huaire, de réir a chéile na comhábhair eile a thabhairt isteach, seachas plúr. Gluaistear an taos go dtí mais aonchineálach, agus ansin déanann sé plúr a dhoirteadh go cúramach. Brúigh an briosca ag 200 C ar feadh 30 nóiméad. Cool, gearrtha chomh maith i dhá cácaí. Uachtar a ullmhú: geilitín a thuaslagadh in uisce, teas suas le 50 ° º, chun comhábhair eile a chur isteach. Smear na cácaí le huachtar, le chéile. Sprinkle le sceallóga cnó cócó agus púdar cócó. Cuir sa chuisneoir.
Stew glasraí
- cíche cearc
- prátaí
- oinniún, cáis
- cairéid
- eggplant
- zucchini
- poncanna polca
- piobar milis
I gcás miasa athbhreoslaithe:
- 2 uibheacha
- greamaigh trátaí
- 200 g uachtar géar
- salann chun blas a chur air
Modh cócaireachta:
Boil prátaí in aonfhoirmeach go dtí leath na n-ullmhachta, fáinní glan agus nashinkovat, a chur ar bun an mhias. Cíoch a ghearradh i ciúbanna, cuir prátaí air. Tá cairéid ag luí ar grater beag, a chur ar fhileéid. Gearr na glasraí atá fágtha i gciúbanna agus leagtar iad i sraitheanna (níl an t-ordú tábhachtach). A bheith ina chodladh ó thuas le piseanna agus a líonadh isteach le feistis. Sprinkle an stew le cáis. Stew san oigheann le haghaidh 1.5-2 uair an chloig ag 150-180 ° C.
Sailéad «Solomka»
- 2 beets
- 3 prátaí
- Bulb
- 200 g aon ispíní deataithe
- Maonáis
- Glasraí
- salann, piobar
Modh cócaireachta:
Boil na beets agus na prátaí. Gearr na comhábhair go léir le straws, meascán le luibheanna mionghearrtha agus séasúr le maonáis, salann agus piobar chun blas a chur air.
Sailéad Pansky
- 200 g liamhás deataithe
- 2 trátaí
- 1/2 cannaí arbhar
- 100 g de cháis
- maonáis
Modh cócaireachta:
Déan na tomatoí ón gcraiceann agus iad a ghearradh agus iad a ghearradh i gciúbanna. Déan an cáis ar grater fíneáil. Na comhábhair a scaipeadh i sraitheanna, ag maireachtáil gach ceann acu le maonáis: liamhás, trátaí, arbhar, cáis. Garnish le greenery.
Cakes "Maestro"
Maidir leis an tástáil mhias:
- 100 g de margarín uachtar
- 4 uibheacha
- 1-1.5 cupán plúr
- pinch salann
I gcás miasa uachtar:
- 3 próitéin
- 1 gloine siúcra
- 3-4 tbsp. l. de uisce
- aigéad citreach ag barr an scian
- torthaí a bhlaiseadh
Modh cócaireachta:
Sa phota, doirt 1 cupán uisce, cuir dóiteáin, crith margarín ann agus cuir pinch salainn air. Nuair a bhíonn an fiuchphointe, cuir as an teas láithreach, déan plúr, meascán a dhoirteadh go tapa. Go réidh, ceann ag an am, tiomáint uibheacha isteach sa taos, glúine go maith. Preheat an oigheann go 200 ° C. Spúnóg an taos ar bhileog bácála greased ag achar mór óna chéile. Cuir an tráidire bácála in oigheann te, tar éis 10 nóiméad, an teocht a laghdú go 170 ° C. Bácáil go dtí thart ar 15 nóiméad. Múch an teas agus lig dó seasamh san oigheann ar feadh tamaill. Ansin é a fháil, fionnuar é, gearrtha é i leath agus é a líonadh le huachtar. Ullmhaigh an t-uachtar: cuir na whites le aigéad citreach i cúr daingean. Ó shiúcra agus uisce chun síoróip greamaitheach a fheiceáil agus, gan stop a chur ar na próitéiní, cuirfidh siad sioróip orthu de réir a chéile. Tar éis sin, cuir an uachtar ar feadh 10 nóiméad eile go dtí go sroicheann sé an comhsheasmhacht atá ag teastáil. Billeoga críochnaithe gearrtha i leath, cuir uachtar agus píosaí torthaí i lár gach ceann acu.
Fianáin
Maidir leis an tástáil mhias:
- 1 kefir cupán
- paicéad de margarín uachtar
- 3 cupán plúr
- 1 cnap Soda (ná múch)
- 1 cnap salann
Chun an mhias a líonadh:
- 300 gallchnónna
- 1 gloine siúcra
Ullmhaigh líonadh an mhias:
300 g de gallchnónna a mheilt i cumascóir le 1 ghloine siúcra. Chuimil margarine le plúr, soda agus salann, doirt i kefir agus glúine go cúramach. Rinne taos ciseal tanaí amach, scaoiltear cnónna brúite le siúcra. Rollaigh isteach i rolla. Gearr i bpíosaí 3-4 cm tiubh. Cuir bileog bácála greased, ramhar le buíocán. Bácáil in oigheann téite go 180 ° C ar feadh thart ar 30 nóiméad.
Pizza "An simplí"
Maidir leis an tástáil mhias:
- 1/2 cupán uisce
- 30 g giosta
- pinch salainn agus siúcra
Chun an mhias a líonadh:
- bolgán
- 0.5 kg de ispíní nó ispíní bruite
- 0.5 kg de cháis chrua
- Maonáis
- coileach
Gabh an taos ó giosta, salainn agus siúcra. Lig dó teacht suas. Ansin rollaigh tanaí i sraith, cuir i mias bácála. Cuir san oigheann, téite go 150 ° C, ar feadh 15 nóiméad, ionas go n-ardaíonn an taos agus go bhfuil sé beagán bácáilte. Baintear an múnla, taos beagán ramhar le hola glasraí agus cuir uisce leis. Ansin leag amach na sraitheanna le sraitheanna: 1 ciseal - ispíní, grátáilte; 2 ciseal - oinniúin mionghearrtha; 3 ciseal - cáis, grátáilte. Barr le pizza a mhaisiú le maonáis agus cíoróg. Cuir san oigheann, preheated go 230-250 ° C. Bácáil ar feadh 20-30 nóiméad.
Rolls-rolls
- 1 cupán bainne
- 50 g giosta
- 150 g de margairín
- З uibheacha
- 1/2 cupán siúcra
- Vanillin
- 4 cupán plúr
Chun an mhias a líonadh:
- 100 g de sinc, ola
- 1/2 cupán siúcra
- 100 g de chócó
Modh cócaireachta:
Ó na comhábhair a thairgtear, glúine an taos, lig dó teacht in áit te. Ansin, rollaigh an taos, cuir ramhar le im, sprinkle le siúcra agus cócó. Déan an rolla a chosc, gearrtha i bpíosaí beaga, lig dó teacht suas, an ubh a ramhar. Bácáil in oigheann, réamhtheáite go 180 ° C, ar feadh 30 nóiméad. Is féidir leat na boinníní a sprinkle le siúcra púdraithe.
Pizza "Fómhar"
Maidir leis an tástáil mhias:
- 30 g giosta
- 0.5 kg de plúr
- 150 ml bainne
- 20 g de margairín
- 1 cnap. siúcra
- pinch salann
Chun an mhias a líonadh:
- 200 g de sicín bruite nó 250 g de ispíní
- 2 oinniúin (gearrtha agus friochta)
- 3 piobair milis
- 4 trátaí
- 3 cáis próiseáilte
- maonáis
- coileach
Modh cócaireachta:
Giosta a chaolú i mbainne te, cuir siúcra, salainn agus 2 tbsp. l. plúr, margarín leáite, socraithe ar feadh 15 nóiméad chun go bhféadfaidh an giosta a dhíscaoileadh. Ansin cuir an plúr atá fágtha, glúine an taos. Cuirimid é in áit te ar feadh 1 uair an chloig. Nuair a thagann sé suas é, cuir isteach é i sraith, scaiptear é ar bhileog bácála, déan an taos le maonáis, cíoróg, cuirínííní a shnáithín, cuirimíní a thriomú, cuir isteach le sicín grátáilte (nó ispíní), cáis. Bácáil san oigheann, cuir piobar agus cuirfidh sé mionghearradh ar feadh 15 nóiméad.
Císte "Good News"
- 6 uibheacha
- 300 g siúcra
- 6 tbsp. l. cacao
- 1 cupán plúr
- 3 cnap. púdar bácála le haghaidh taos
- Salann
- vanillin
I gcás miasa uachtar:
- 0.5 L de uachtar géar
- 1 gloine siúcra
- vanillin
- anann nó síoróip eile chun blas a chur air
Modh cócaireachta:
Gabh na huibheacha le siúcra agus le fionilla go dtí bán. Doirt sa plúr a mheascadh leis an púdar bácála, agus cuirfidh sé le 10-15 soicind eile. Cuir cócó, meascán, cuir isteach ina dhá chuid. Cuir an taos i múnla, cuir oilte agus plúir sé le plúr. Cuir san oigheann, preheated go 180 ° C. Bácáil thart ar 15-20 nóiméad. Nuair a fhásann na cácaí beagán, déan iad súpóip leo. Ullmhaigh an uachtar: buille an t-uachtar géar le siúcra agus le fionilla i mais aonchineálach. Na craicne fuaraithe a scaipeadh le huachtar, spréiceáil le cnónna.
Fianáin Ithnuaite
- 90 g d'im peanut (b'fhearr le píosaí cnónna)
- 130 g de plúr
- 80 g im
- 100 g siúcra
- Uibheacha
- 1 cnap. púdar bácála
- 0.5 cp. salann
Modh cócaireachta:
Measc an t-im softened leis na comhábhair go léir. Cuir an taos bruite isteach sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig. Laghdaigh an leathán bácála le im. Ón taos chun liathróidí beaga a fhoirmiú, cuir tráidire bácála, cuir le chéile. Cuir forc, snámh é in uisce fuar agus brúigh síos agus os cionn na brioscaí chun grill a fháil. Caithfear an forc a thumadh isteach san uisce go minic, ionas nach bataíonn an taos. Preheat an oigheann go 180 ° C. Fianáin a bhácáil ar feadh 12-15 nóiméad.
Pizza "Teaghlaigh"
Maidir leis an tástáil mhias:
- 2 cupán bainne
- 1 tbsp. l. giosta
- 2 tbsp. l. siúcra
- plúr
Modh cócaireachta:
Ullmhaigh an spúnóg: bainne boil agus fionnuar, cuir giosta, salann, plúr, siúcra, chun bataire a fháil. Clúdaigh tú le tuáille agus lig sé ar feadh 20 nóiméad. Cuir an ola glasraí agus cuir an taos ort. Nuair atá an taos oiriúnach, cuir an ciseal amach agus cuir é ar bhileog bácála greased. Cruthaigh an forc le forc, cuir é ar an taos. Ispíní, beacáin, trátaí, oinniún, gearrtha gairleog i gciúbanna, cuir ar pizza. Gréigeann cáis ar grater mór agus sprinkle ar bharr. Doirt maonáis agus cíoróg, sprinkle le piobar talún, salann. Garnish le greenery. Bácáil san oigheann go dtí go bruite.
Caife le sú oráiste
- 2 cupán uisce
- 1h. l. cainéal
- 0.5 cp. cardamom
- 0.5 cp. ginger
- Carnation
- 5 cón. caife úr-talún
- siúcra
Bia riachtanach:
- 2 cupán caife dubh brewed nua
- sú úr 4 oráiste
- siúcra a bhlaiseadh
Caife maidin
- 2 cón. caife toirt
- 1 cnap. siúcra
- slice líomóide
- 150 ml uisce
Modh cócaireachta:
Ullmhaigh caife dubh agus é a dhoirteadh isteach i gcupáin te. Déantar oráistí a ghearradh go leath, cuir sú i cupáin caife agus cuir siúcra le blas. Caife láithreach, slice líomóide, 1 tbsp. l. buille siúcra i cúr géar-donn géar, cuir 150 ml d'uisce fiuchta agus cuir isteach cupáin. Doirt séasúir isteach uisce fiuchphointe agus boil ar feadh 15 nóiméad. Ansin cuir caife agus siúcra agus boil ar feadh 5 nóiméad eile. Chomh luath agus a shocraíonn an talamh, is féidir an caife a dhoirteadh i gcupáin.
Tae Cairdinéal
Ar feadh 7 seirbhís de mhias:
- 1/4 cupán tae dubh fuar
- 4 spéaclaí uisce
- 150 g siúcra
- 1/2 cupán sú líomóide
- 3/4 cupán sú oráiste
- Rom
- liqueur
Modh cócaireachta:
Uisce le siúcra breise a fhiuchadh, ansin déan sú oráiste agus sú líomóide isteach air, rómán beag agus licéar beag. Ansin cuir an t-insileadh tae, meascán agus te (ach ná boil!).
Tae-punch
- sú 2.5 liomóidí agus 2 oráiste
- 250 ml cognac agus rum
- 0.5 L d'uisce fiuchphointe
- 2 tbsp. l. tae
- 150 g de mil
Modh cócaireachta:
Meascóga agus súnna a mheascadh, ag cur zest 1/2 líomóide agus 1/2 oráiste. Tar éis cúpla uair an chloig, déantar an meascán a scagadh agus tae te láidir a dhoirteadh. Ansin cuir mil agus rum. Úsáid i méideanna beaga.
Fíon mór le buíocán
- 1 l de thábla fíon bán
- 200 ml tábla fíon dearg
- 2 buíocáin
- 4 tbsp. l. siúcra
- 3 clóibh píosa cainéil
Caithfear fiacail le fíon a bhualadh go dtí go mbunófar cúr, gan a bheith ina chúis le boil. Freastal ar fhíon mórmhínithe le buíocán i spéaclaí ard. Is é an t-uachtar reoite brioscaí nó cnó-bhunaithe a chuirtear leis an bhfíon mulled seo. Boil tábla fíon bán le clóibh agus cainéal. Meileann na buíocáin uibhe le siúcra ar leithligh. Mais uibhe a chur ar dhóiteán mall. I dromchla tanaí le sruthán bríomhar, cuir fíon dearg te isteach sa mheascán.