Is séasúr "pumpkin" é an fhómhar. Tugann an t-aroma iontach agus an dath órga den phumpkin piquancy speisialta do bhalla feola juicy, ag gnáth-mhias a chaitheamh i gcaitheamh fíorúil.
Comhábhair:
- mionfheoil - 0,4 - 0,5 kg
- broth - 0.4 ml
- trátaí anlann stánaithe nó trátaí - is féidir 1
- ½ Pumpkin Meánach
- 1 oinniún
- gairleog - 4 clóibh
- líomóid - 1 ríomhaire.
- buíocáin uibhe - 2 ríomhaire.
- Salt, ola olóige - chun blas a chur air
Modh ullmhúcháin:
- Déan leath bolgán agus dhá chloic gairleog a chosc go mín. Fry i sáspan nó salann le ola olóige ar feadh cúpla nóiméad
- Nuair a bhíonn an oinniún trédhearcach, cuir brat agus trátaí. Beir le boil
- Cránaigh an pumpkin, bain an laíon, gearrtha i slisní. Cuir na slices leis an anlann bruite. Cócair go dtí go bhfuil an pumpkin bog
- Gearr an oinniúin agus an gairleog atá fágtha, déan an craiceann líomóide a chraobh
- Measc sa mhiocán babhla, gairleog, oinniúin, leacán líomóide agus dhá buíocán. Salt chun blas a chur air
- Foirm na málaí feola agus iad a fhrith ó gach taobh in ola olóige
- Cuir na feallaidí feola i anlann te, fónamh le arán úr