- Cabáiste - 500 gram
- Eggplant - 1 píosa
- Cairéad - 2 phíosa (meán)
- Oinniún - 2 Píosa (mór)
- Ola olóige - 70 millilítear (40 ml le haghaidh cabáiste rósta, 30 le haghaidh eggplant)
- Glasraí - 1 Chun blas a chur air
- Greamaigh trátaí - 3 míreanna. spúnóga
- Salt, spíosraí - 1 Chun blas a chur air
Oinniún, gearrtha i gciúbanna Gearr an cabáiste i smeacháin mhóra Ar an bpron friochta téite Cuir píosa im agus cuir sé leath na n-oinniúin go dtí an órga. Cuir cabáiste agus Fry go dtí go réidh. I sospan domhain, cuir an oinniúin atá fágtha. Cuir na cairéid grátáilte mór agus cuir na 5-7 nóiméad ar na fíon. Cuir na eggplantáin, 5-7 nóiméad le cabáiste leath agus cócaráilte leathphócaithe agus eggplants, cuir salann, greamaigh trátaí, caolú le gloine uisce, cuir spíosraí agus suanbhruith faoin gclár go dtí go mbeidh sé réidh le haghaidh 15-20 nóiméad eile. Freastalaíonn cabáiste le eggplants te agus fuar. Bon appetit!
Freastal: 4