Cóilis le cáis agus rusaí Beidh meas ar an mias seo ar dhaoine a bhfuil áthas cóilis orthu. Go héasca neodrach chun blas a chur air, léirítear anseo go hiomlán anseo. Ina theannta sin, déanfaidh an éagsúlacht struchtúr na gcomhábhar iontas ar an mhias: tairisceana agus cabáiste leaisteacha, craiceannáin, cáis leáite. Síolta beoir agus caraway síntiúis le cabáiste scátha. Ghlac uibheacha mór. Bácáil mé mias sa bhrasier céanna, áit a bhfás mé cabáiste. Mura gceadaíonn na miasa ionramháil den sórt sin, ba chóir an cabáiste a aistriú chuig mhias bácála speisialta tar éis an rósta. Ba chóir go ndéanfaí buamaí aráin, ba chóir na ciúbanna aráin a chur san oigheann ar feadh 15 nóiméad ag teocht 180 ° C. Chomh maith le peirsil, is féidir an mhias seo a dhoirteadh le huachtar géar nuair a sheirbheáiltear é.
Comhábhair:- Dath 1000 cabáiste
- Salt 5 g
- Peirsil 20 g úr
- Mustard Fraincis (le gráin) 1 tbsp. l.
- Uibheacha sicín 3 ríomhairí pearsanta.
- Tógann an cuan 1 cp.
- Solas beoir 200 ml
- Caise 250 g crua
- Im 40 g
- Arán bán 170 g
- Ola scagtha lus na gréine 10 ml
- Céim 1 Na táirgí is gá a ullmhú: cóilis, uibheacha, cáis, greens, spíosraí agus arán.
- Céim 2 Sruthlaigh cauliflower, scaipeadh isteach in inflorescences. Sa brazier, im a dhíscaoileadh, cuir glasraí. Sa im te, cabáiste níos ísle, cuir cumín, Fry stirring go minic. Cuir ar leataobh.
- Céim 3 I mbabhla, buille uibheacha go héadrom, cuir beoir agus mustaird, agus salann. Stir.
- Céim 4 Cuir an t-arán leis an cabáiste, gearrtha i ciúbanna 1x1 cm agus réamh-tósta san oigheann.
- Céim 5 Cuir an cáis leis, cuirfear.
- Céim 6 Meascán a dhoirteadh agus beirt, uibheacha agus mustaird a dhoirteadh.
- Céim 7 Bácáil gan clúdach ar feadh 30 nóiméad ag 180 ° C. Nuair a bhíonn tú ag freastal ort, maisiú le peirsil úr.