- gallchnónna - 250 gram (mionghearrtha)
- Ime - 125 gram
- siúcra - 275 gram (125 g le haghaidh taos agus 150 g le síoróip)
- siúcra fánaile - 1/2 spúnóg
- ubh - 4 píosa
- bruscáin aráin - 125 gram
- Plúr cruithneachta - 125 gram
- bainne - 21/2 Ealaín. spúnóga
- púdar bácála - 1 spúnóg
- craiceann líomóid - 2 spúnóg
- cnoic talún - 1/2 spúnóg
- cainéal talún - 1 spúnóg
- solas meala - 1 Ealaín. spúnógach
- sú líomóid - 1 st. spúnógach
- cognac Gréigis - 2 Ealaín. spúnóga
Buaileann an ola le siúcra fánaile agus plain isteach sa chúr, agus ina dhiaidh sin meascann sé leis na huibheacha buailte. Déantar na mucaí arán a dhoirteadh isteach sa phlúr, measctha go maith agus déantar an bainne a dhoirteadh sa mheascán seo. Is gá an meascán a stir go leanúnach. Tar éis sin, cuirtear na comhábhair atá fágtha le chéile chun an taos a ullmhú. Tá an taos críochnaithe leagtha amach ar mhúnla agus bácáilte ag 180 ° C ar feadh 40 nóiméad. Chun síoróip a dhéanamh beidh 250 g de uisce ag teastáil le siúcra agus le mil. Déan cócaireacht ar feadh 5 nóiméad ar an tine, ansin cuir sciathán le sú líomóide agus cuir cóin leis. Déantar an císte a dhoirteadh le síoróip, tá sé fuaraithe agus á aistriú chuig mias. Sula ndéantar freastal air, gearrtha an císte gallchnó i gcearnóga.
Freastal: 8