Sailéad glas le liamhás agus piorra Tá sé deacair a shamhlú nach raibh a fhios againn go mór ar feadh tamall ó shin, ach ní féidir linn a shamhlú gan salad éasca a sháraíonn sé le vitimíní dúinn. Ní dócha go dtógfadh an féar juicy seo cistiní tíortha difriúla, más rud é nach raibh sé chomh úsáideach agus blasta. Is maith liom é i ndáiríre nuair nach bhfuil ach súile na sú líomóide traidisiúnta a úsáidtear sa fheistis, ach chomh maith le roinnt comhábhair milis a dhéanann cúiteamh ar ghruag an arugula, ní bhíonn ach súile na sú líomóide traidisiúnta ann. Molaim duit iarracht a dhéanamh ar sailéad le arugula, piorra agus liamhás, a d'fhéadfadh a bheith ina dinnéar iomlán. Is salad an-bhunaidh é seo, le chéile binneas torthaí agus spíosra arugula, agus é a chomhlánú le blas salainn liamhás. Is iad na cnónna péine an corda deiridh i ngach an éagsúlacht blas seo. Just abyss de imprisean! I gcás gach lovers de sailéid ghlas, molaim duit iarracht a dhéanamh. Ba chóir sailéad a ullmhú díreach sula n-úsáidfear é agus go seirbheálfaí é láithreach.
Comhábhair:- Ruccola 100 g
- Ham 100 g
- Cnónna Cedar 2 tbsp. l.
- Pear 1 ríomhaire.
- Sú líomóide 1.5 cnap.
- Ola olóige 3 tbsp. l.
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Céim 1 I gcás sailéad ní mór dúinn: rucola, liamhás, piorra, cnónna péine, chomh maith le sú líomóide, ola olóige agus piobar úr-talamh.
- Céim 2 Gearr na plátaí tanaí liamhás, ansin cearnóga nó dronuilleoga.
- Céim 3 Peel an piorra ón gcraiceann, gearrtha i bpíosaí beaga, scaoiltear sú líomóid láithreach, rud a chuireann cosc ar an dorchadas.
- Céim 4 Cnónna cedar Fry i brat friochta go dtí go donn órga.
- Céim 5 Le haghaidh líonadh, cuir ola ola olc le sú líomóid agus piobar úr. Más gá, cuir salann.
- Céim 6 Rukkolu, nite agus triomaithe é, cuir i mias seirbheála.
- Céim 7 Scaoilte an liamhás faoi shaoirse ar an láimh.
- Céim 8 Cuir na píosaí piorraí agus an dolann ullmhaithe go léir. Ná meascán.
- Céim 9 Tá sé fós ag sreabhadh le sailéad cnónna cedar - agus is féidir leat blas iontach a fháil.