Comhábhair:
- uisce (nó broth glasraí) - 2.5-3 l
- prátaí - 4-5 ríomhaire.
- oinniún - 2 ríomhaire.
- cairéid - 1 ríomhaire.
- glanán úr - 2 bundle mór
- uibhe - 1 ríomhaire.
- salann - chun blas a chur air
- Greens dill, peirsil - chun blas a chur air
Cócaireacht:
- Brúiteáin óga a nite faoi uisce reáchtáil, ansin cuir iad i gcroim, a leagtar os cionn babhla, agus a scaldáil le huisce fiuchphointe. Fág na Greens i gcúllann chun an gloine a uisce.
- Tabhair uisce a fhiuchadh, séasúir le salann agus cuir na prátaí dínithe agus an cócaireacht go dtí go réidh. Peil oinniún agus mínigh. Cairéid a sruthlaithe, a craiceann agus a ghearradh i gciúbanna beaga. I brat friochta, teas an ola glasraí, cuir na cairéid agus an Fry go dtí go n-athraíonn an dath (ba chóir cairéid a bheith níos éadroime). Tar éis na oinniúin a chur leis agus cuir Fry go léir le chéile go dtí go mbeidh dath órga ann. Cuir an rósta leis na prátaí. Teas a chlúdach agus a laghdú.
- Iníonacha a chopáil go mín, cuir i brat friochta, cuir uisce beag agus cuir amach é faoin teann ar thine beag ar feadh 5-7 nóiméad. Bréagáin a aistriú go pan le glasraí.
- Bíonn bán uibhe beagán agus, ag súileadh anraith i gcónaí, cuir trickle tanaí le doirt. Anraith te a dhoirteadh ar phlátaí, cuir spúnóg uachtar géar leis mar atá ag teastáil agus brúigh le luibheanna.