Is mhias cothaitheach thar a bheith luachmhar é feoil coinín stuáilte. Tá mórán vitimíní agus mianraí ann atá riachtanach d'aon duine. Go háirithe: vitimíní grúpa B, aigéid ascóbacha agus nicotinic, iarann, potaisiam, fosfar, cóbalt, mangainéis agus substaintí úsáideacha eile. De réir an chóimheas idir próitéine agus saill, is mó ná go leor coinín stewed na cineálacha is mó tóir de delicacies feola, ach ní thagann sé i mblas orthu.
Coinín a ghoidtear i uachtar le beacáin
Ceann de na miasa is coitianta agus íogair, a ullmhaítear ó fheoil coinín, ná feoil, stew le beacáin agus uachtar. Is féidir é a sheirbheáil ar bhord le miasa taobh gránaigh, prátaí maisithe, spaghetti nó glasraí bruite, sula ndéantar scioból le peirsil, le soilire nó le dill.
Comhábhair riachtanacha:
- feoil coinín - 1 conablach;
- Champignáin úr - 200 g;
- uachtar 10% - 200 g;
- fréimhe peirsil - 1 píosa;
- oinniún - 1 cheann;
- cairéid - 1 píosa;
- sú líomóide beag;
- uachtar uachtar nó glasraí le haghaidh friochta;
- salann, piobar (le blas);
- pinch de chnoc na talún.
Treoracha céim ar chéim:
- Carouse coinín agus é a chosc i bpíosaí. Cuirimid meascán de salann agus piobar ar gach píosa.
- Cairéid próiseáilte, oinniúin agus fréimhe peirsil a ghearradh le tuí.
- I bianna friochta te le h-im, bain na píosaí feola, agus ansin iad a chur i sospan domhain nó salann.
- I brat friochta ina raibh an fheoil bruite, fágfaimid na glasraí agus na beacáin réamh-nite agus mionghearrtha.
- I mban sauté le feoil coinín cuirimid muisiriúin agus glasraí rósta, salann.
- Líon an mhias ullmhaithe le huachtar 10%. Más mian leat feoil a mhúchadh nach bhfuil in uachtar, ach in uachtar géar, roghnaigh táirge déiríochta saill íseal freisin.
- Cócaimid cóireáil ar feadh 40-60 nóiméad ar a laghad. Sa deireadh, cuir sú líomóide agus luibheanna, cnóice.
Coinín Delicious Baked in Uachtar
Tá oideas an-spéisiúil ann, a bhfuil idirdhealú agus tréithe blas speisialta aige / aici - cócaireacht feola coinín a bhácáiltear san oigheann. Is ceart go measfar go bhfuil an mhias seo i bhféile - is cinnte go mbeidh iontas ort agus do aíonna le do thoil, agus beidh siad ag iarraidh é a chur ina chistin arís.
Comhábhair riachtanacha:
- Feoil coinín - 500-600 g;
- Uachtar 10% - 200-250 g;
- 3 bolgáin dearga beaga;
- 2 cinn mór gairleog;
- an soy sauce (nó fínéagar, meadhg, etc. le haghaidh marinade);
- ceann líomóid;
- luibheanna spicy úr (uaisleán, thyme, peirsil);
- salann, piobar (le blas).
Treoracha céim ar chéim:
- Chun coinín delicious gan boladh a chócaráil, cuirtear conablach an coinín ar dtús i marinade fínéagar clasaiceach, uisce, bainne nó meadhg. I gcás lucht tacaíochta bia sláintiúil, is é an rogha feoil marinating in soy sauce le sú líomóide a chur le foirfe. Is é an t-íosmhéid ama a bhíonn ag bualadh ná 1-2 uair an chloig.
- Aistrímid na píosaí marinated isteach i múnla frithsheasmhach teas, agus iad ag clúdach iad le bolgáin scafa agus bise.
- Cuir ceannach garlic neamhghnách leis an bhfeoil. D'fhonn blas agus cumhra glasraí spíosúla a ionsú go hiondúil, tá sé inmhianaithe incisions beag-chruthach X a dhéanamh ar chinn garlic.
- Chuir muid an t-uisce fiuchphointe agus gearradh an líomóid i leath. Leathnaimid é ar bharr oinniúin, gairleog agus píosaí coinín
- Líon an meascán ullmhaithe le huachtar, agus é a sprinkle le luibheanna.
- Déan feoil coinín stew in oigheann réamh-théiteáilte go 180 ° C ar feadh 40-60 nóiméad.
An t-oideas chun coinín a chócaireacht, a stiúradh sa Mheánmhuir
Tá cáil ar ealaín na Meánmhara i gcónaí ar a miasa neamhghnách, blasta, seachtrach agus sláintiúil do shláinte an duine. Tá muid cinnte: beidh conablaigh coinín atá bruite le haghaidh oideas coimhthíocha den sórt sin áit mhaith ar do bhéile féin!
Comhábhair riachtanacha:
- cosa tosaigh agus cúl coinín amháin;
- zucchini, clog piobar, cairéid - 1 ríomhaire.
- 100 ml d'fhíon bán;
- aon anlann trátaí - 1-2 tbsp. l.;
- ar brainse de thyme agus de Rosemary;
- 200 ml uachtar creamy;
- dornán de ológa;
- ola lus na gréine.
Treoracha céim ar chéim:
- Déantar cosa nite agus triomaithe an choinín a mharú thart ar leath uair an chloig i meascán d'fhíon bán agus anlann trátaí le luibheanna cumhra a chur leis;
- Scaoilfimid an fheoil ullmhaithe i plúr, agus é a fhritháil ó dhá thaobh in ola glasraí.
- Aistrímid na cosa isteach i mias bácála, agus i scilet ón bhfeoil a théannimid ar na oinniúin gearrtha i bpíosaí móra, cairéid, piobair agus zucchini.
- Nuair a bhíonn glasraí donn, cuir salann agus ológa orthu.
- Scaipeann muid an meascán glasraí ar chosa coinín, uisce an mhias le huachtar, agus é a bhácáil ar feadh oíche ar a laghad in oigheann te. Tá delicacy stewed exquisite réidh!
Cé chomh delicious chun coinín a chócaireacht i multivark
Mias is féidir le coinín a stiúradh in uachtar is féidir a chócaráil ní hamháin ar an sorn nó san oigheann. Ceadaíonn na teicneolaíochtaí nua-aimseartha is déanaí dúinn an teaghlach a chothú go tapa agus go deliciously, ag baint úsáide as an miracle iontach teicneolaíochta - multivark!
Comhábhair riachtanacha:
- conablach coinín amháin;
- 100 g im;
- 2 oinniúin;
- 500 ml de uachtar leachtach;
- 3 lítear uisce;
- fínéagar - 3 tbsp. l.;
- salann agus piobar - chun blas a chur air.
Treoracha céim ar chéim:
- Déantar cónaball cóirithe an choinín a mharú i dtuaslagán uisce agus fínéagar (íosmhéid 1-1.5 uair an chloig).
- Na píosaí feola a fhritháil ar phian friochta greased go dtí donn crustach.
- Gearrthaimid le fáinní agus oinniúin passer.
- Cuirfimid feoil agus oinniún i multivark, cuir uachtar, salann agus piobar.
- Cócaimid an coinín ar feadh dhá uair sa mhodh "Quenching" agus 30 nóiméad eile - sa mhodh "Bake". Tá an mhias delicious réidh!