Cabáiste marinithe don gheimhreadh i mbarróga le sáile - an-bhlasta, spicy agus crunchy. Conas cóilis a phiocadh don gheimhreadh de réir oidis le aspirín gan steiriliú

Is comhábhar tábhachtach agus riachtanach é cabáiste, gan a bhfuil sé deacair anraith, vinaigrette, vareniki, pies, borsch agus goodies eile a shamhlú. Má dhéantar cabáiste someday, mar tháirge a bhfuil tábhacht straitéiseach aige, imíonn sé ó réimsí agus gairdíní glasraí, bíonn buille brú ag cócaireacht na Rúise. Tá "Banríon" de bharra talmhaíochta mar chuid de na céadta miasa íogair agus sláintiúla, agus sa líon céanna de na hobair oibre is fearr agus is fearr leat. Ba chóir go mbeadh cabáiste marinated spicy don gheimhreadh, dath crispy faoi na clúdaigh iarainn, cabáiste sa sáile gan steiriliú ... Ba chóir go n-éireodh leis seo agus go leor oidis eile a bhaineann le canning traidisiúnta agus neamhchaighdeánach gach rud a fhoghlaim: bíonn cócairí taithí agus mná tí óga ag foghlaim na bunúsacha cócaireachta!

Tá teoiric roimh ré ar aon chleachtas. Sula nglacfaidh tú ar na bainc agus a shreddáil, léigh na leideanna tábhachtacha:

• chun fómhar don gheimhreadh, úsáidtear cineálacha cabáiste bán déanach agus meán-aibí is fearr;
• tugann tosaíocht cabáiste babhta agus scagtha go dtéann siad ar fad - is fearr a choinneáil ar a gcruth agus a géarchor tréith;
• uirlisí a úsáidtear le linn ullmhúcháin - potaí, babhlaí, caskets, buicéid, bairillí, cannaí, potaí cré;
• chun cabáiste picilte a stóráil is fearr é prócaí gloine a úsáid;
• go minic cuirtear cabáiste le cairéid, beets, piobair, úlla, caora, luibheanna agus spíosraí;
• ullmhaítear líonadh le haghaidh billet cabáiste i bhfoirm marinade aicéiteach, picil láidir nó sú trátaí;
• Is féidir le cabáiste picilte críochnaithe a bheith spicy, milis, géar nó goirt: braitheann sé go léir ar an méid glasraí, spíosraí agus spíosraí breise sa chomhdhéanamh.

Agus molaimid, áfach, ag iarraidh cineálacha éagsúla fómhar don gheimhreadh chun an chuid is fearr duit féin a chinneadh. Ina theannta sin, ní gá do oidis le grianghraif agus físeáin cuardach a dhéanamh.

Pacáiste an-bhlasta marinated don gheimhreadh i sáile - oideas le grianghraf

Tá cabáiste simplí bán níos mó ná vitimín C ná oráistí agus lemóin. Leis an glasraí seo, faigheann comhlacht an duine casta mianraí atá thar a bheith tábhachtach chun an t-iarmhéid bonn-aigéad a chobhsú. Ní chailleann fiú sa chabáiste saillte agus marinated airíonna úsáideacha, ach níl siad iolraithe ach amháin. Mar shampla, cabhraíonn vitimín U, mar chuid de na bearnaí cabáiste, le fáil réidh le ulcers. Tá an táirge íseal-calorie gan sreabhadh go hiomlán agus tá sé líonta le snáithín garbh, atá oiriúnach le haghaidh aiste bia daoine a chloíonn le cothú cuí. Caithfidh cabáiste an-bhlasta, picilte i sáile don gheimhreadh ar an oideas le grianghraf, na stoic grósaera de gach hostess chliste agus freagrach a athlánú.

Bhí comhábhair le haghaidh cabáiste blasta marinated don gheimhreadh i sáile

• ceann cabáiste bán - 10 kg
• cairéid mhór - 10 ríomhaire.
• salann garbh - 1 tbsp.
• solas meala - 6 spúnóg bhoird.

Comhábhair riachtanacha de réir an t-oideas do chabáiste marinated blasta i sáile don gheimhreadh

1. Roghnaigh ceannairí móra cabáiste agus meáigh orthu an meáchan cruinn a chinneadh. Lean na céimeanna san oideas.

2. Le gach forc, bain na duilleoga barr, ar leataobh - fós úsáideach. Gearr ceannairí cabáiste ar sean-mheaisín nó le sreangán nua.

3. Cuirtear an mais mar thoradh air sin i gcoimeádán mór den chineál folctha leanbh Sóivéadach.

4. Déan cairéid mhóra a bhreacadh agus grá a dhéanamh ar ghrárach garbh. Chun meilt, is féidir leat próiseálaí bia a úsáid freisin.

5. Cuir na cairéid i gcoimeádán le cabáiste. Déan go leor na glasraí a mheascadh agus iad a fhásrú le do lámha.

6. Déan gloine salann mór a thomhas, é a dhúnadh isteach sa chabáiste. Sruthlaigh an obair arís le do lámha.

7. Ansin, seol an méid mil atá sonraithe san oideas. Cruthaigh na glasraí le palms.

8. Bairille ceirmeach nó cré a nigh agus a thriomú le haghaidh picilte agus marinating. Aistrigh an workpiece agus brúigh sé go daingean é.

9. Cabáiste a chlúdach le duilleoga iomlána agus a stóráil ag teocht an tseomra ar feadh 72 uair an chloig. Le linn na huaire seo bíonn caipín géar ag caitheamh an chaba arís.

10. Tar éis trí lá, aistrigh an cabáiste marinated chuig cannaí coimeádán oiriúnach, ag rothlú go crua ar an obair.

11. Déan cabáiste síocháin a stóráil, marinated don gheimhreadh i sáile ar oideas le grianghraf, in áit fuar - cellar nó cuisneoir.

Conas cabáiste dearg a phiocadh don gheimhreadh - oideas céim ar chéim

Ní féidir comparáid a dhéanamh le cabáiste dearg mhaisithe don gheimhreadh le ceann bán ar líon na riandúile úsáideacha, ach beidh blas agus luas an chócaireachta ina iomaitheoir fiú. Chun blas níos scéala a fháil ar an billet, cuireann go leor cócairí leis na comhábhair a bhaineann le háiseanna ar leith (rísíní, úll, prúnaí, cranberries, cainéal), ach fiú amháin sa t-oideas clasaiceach, tá cabáiste dearg marinithe don gheimhreadh simplí.

Comhábhair le haghaidh cabáiste dearg marinating don gheimhreadh

• cabáiste dearg de mheánmhéid - 1 ríomhaire.
• Laurushka - 3 ríomhaire.
• carnóga bachlóga - 7 ríomhaire.
• piobar dubh agus cumhra - 10 ríomhaire.
• siúcra-3 spúnóg bhoird
• uisce íonaithe - 750 ml
• fínéagar - 1 tbsp.
• ola - 55 ml
• salann garbh - 1.5 spúnóg bhoird.
• púdar cainéal - 0.5 cp.

Treoracha céim ar chéim ar chos an chabaill dhearg marinated don gheimhreadh

1. Ceapann cabáiste dearg go mín le scian géar nó grater speisialta.
2. Téann an snáithe go dian i lítear steiriúla nó i bpróiseas leath-lítear.
3. As na comhábhair atá fágtha, cócair líonadh cumhra.
4. Le maisín te Doirt an cabáiste rammed go barr an cháis.
5. Tar éis an fhuaraithe a chríochnú, bog an obair go dtí seilf an chuisneora. Tar éis 2-3 lá, beidh an snack de réir an t-oideas réidh.
6. Chun cabáiste dearg marinóideach a choinneáil don gheimhreadh sa chuisneoir, ní mór duit méid an fhínéagar a mhéadú 50 ml, agus úsáid a bhaint as teirmeanna teoranta.

Cóilis marinated don gheimhreadh i cannaí faoi na clúdaigh iarainn - oideas le grianghraf

I gcodarsnacht leis an cabáiste bán, tá blas níos lú agus aroma níos laige ag cóilis. D'fhonn géarmhíochaine agus piquancy speisialta a thabhairt don bhaoite picilte, úsáideann na mná tí liosta caighdeánach de spíosraí agus spíosraí: cineálacha éagsúla piobar, duilleoga laurel, coriander, basil, nutmeg, cardamom, ginger, etc. Ag brath ar an rogha comhdhéanamh spicy, cóilis, marinated don gheimhreadh i cannaí faoi na clúdaigh iarainn, bíonn gach uair éagsúil, neamhghnách agus uathúil.

Cuimsíonn comhábhair le haghaidh ullmhú cóilis marinated faoi iarann ​​don gheimhreadh

• Cóilis - 1.5 kg
• salann - 3 nithe de l.
• púdar curi - 1.5 cnap.
• Laurushka - 3 ríomhaire.
• turmeric - 0,5 cón.
• piobar te (roghnach) - 1 pinch
• uisce íonaithe - 3 tbsp.
• fínéagar - 1 tbsp.
• cardamom - 4 ríomhaire.
• siúcra - 100 g

Treoracha céim ar chéim ar oideas cóilis picilte le haghaidh clúdaigh miotail don gheimhreadh

1. Chun an sáile a ullmhú, téigh uisce inólta i sáspan le 2 tbsp. salann, fínéagar agus siúcra. Déan cinnte go ndíscaoileadh na comhábhair scaoilte - agus an t-árthach a bhaint as an tine.

2. Gearr cinnirí cauliflower agus scaipeadh iad i gcloicíní beaga. Doirt 1 glasra ar glasraí. l. salann mór agus meascán maith. Fág an cabáiste ar feadh 30 nóiméad sa teas le sreabhach iomarcach a fhágáil. Mar sin, beidh an inflorescence níos déine, rud a chiallaíonn go mbeidh níos mó marinade absorbed
   
   
3. Ag deireadh an ama, draein an sú cabáiste. Sruthlaigh na glasraí le huisce a reáchtáil agus a dhoirteadh isteach i gcúllann.

4. Na prócaí a bhfuil an acmhainn de 500 - 750 ml a steiriliú agus a thriomú. I ngach gcoimeádán leagan pods de cardamom, laurel, púdar curry agus turmeric.

5. Ansin scaipeadh ar na cannaí cóilis, ag brú beagán síos le forceps le haghaidh dlús níos mó. Doirt na glasraí le muinín te ar feadh 15 nóiméad.

6. Tar éis an ceathrú cuid de uair an chloig, draein an leacht isteach i sáspan agus déan boil arís. Ag baint úsáide as sreangán leathan, an obair a dhoirteadh arís le marinade fiuchphointe. Déan cinnte go bhfuil an coimeádán líonta le leacht, nach bhfuil suas le 1 cm ar an mbarr.

7. Sreabhadh muineál na cannaí le tuáillí páipéir go réidh. Rollaigh an obair faoi na clocha stáin.

8. Déan cóilis marinánaithe a stóráil i cannaí faoi chliabháin stáin sa pantry nó sa chéinéal go dtí an gheimhridh. Seachain taise ard agus solas díreach.

Cabáiste marináilte spicy don gheimhreadh i cannaí le aspirín: oideas físe

Cabáiste marináilte spicy don gheimhreadh i cannaí le aspirín - bianna glasraí gnáth a bhfuil roinnt de na tréithe dearfacha agus diúltacha aige i gcomparáid leis an gcuid eile. Mar gheall ar an gcomhdhéanamh "dhó" tá sé cosc ​​ar dhaoine le galair an conartha gastrointestinal. Ach is cosúil gur rogha iontach é an chuid eile den stoc glasraí sa mharinade, ní hamháin le haghaidh an roghchlár laethúil gheimhridh, ach freisin le haghaidh cairdiúil le chéile ag tábla atá leagtha agus gloine vodca Rúise. Ullmhaigh cabáiste picilte spicy don gheimhreadh i cannaí trí oideas físe. Cinnteoimid duit nach mbeidh am ag ullmhú den sórt sin deannaigh ar sheilf na stórlainne.

Bhí cabáiste an-bhlasta agus crispy marinated i trátaí te don gheimhreadh

Tá cabáiste an-bhlasta agus crispy marinated in tomato te don gheimhreadh, mar mhias taobh maith le haghaidh iasc agus miasa feola agus beidh sé ina sneaiceanna spicy idéalach d'alcól láidir. Is féidir é a chur le borscht agus le súpaí le linn cócaireachta, stuí le muisiriúin agus feoil, a fhrith le haghaidh puffáin i bpótaí puff agus giosta. Ina theannta sin, is féidir cabáiste picilte i sú trátaí an méid is mó de na vitimíní agus na micreaileachtaí a chaomhnú, tréith glasraí úra. Déan iarracht ullmhú den sórt sin a dhéanamh de réir ár n-oideas, déan cinnte go bhfuil a uathúlacht agus a neamhchoitinneacht.

Cuireadh comhábhair chun cabáiste bríomhar delicious a ullmhú i trátaí te don gheimhreadh

• forcanna cabáiste - 2 kg
• sú trátaí - 1,5 l
• gairleog scafa - 6 fiacla
• salann agus siúcra - 2 spúnóg bhoird.
• luibheanna peirsil - 200 g
• ola - 100 ml
• fínéagar tábla - 100 ml

Treorú céim ar chéim ar oideas cabáiste blastaithe piocáilte sa trátaí te don gheimhreadh

1. Déan craiceann cabáiste saoire ó na duilleoga triomaithe barr, roinnte ina 4 chuid, gearrtha amach an stump.
2. Déan cabáiste a chopadh le ribíní tanaí nó le sciathán.
3. Fill an mais i sáspan domhain agus braise le méid beag uisce go dtí go bhfuil leath cooked. Má fhágann cabáiste go leor leachtach, cuir le chéile leath.
4. Cuir sú trátaí, gairleog brúite, salann, fínéagar, siúcra, im agus coileach mionghearrtha leis an cabáiste.
5. Boil an obair ar feadh 3 nóiméad eile. An cabáiste marinated a aistriú i seirbhís i cannaí lítear steiriúla.
6. Rollaigh an cabáiste crispy delicious marinated i dtrátaí te don gheimhreadh, faoi luína stáin láidir.

Ní dhéanfaidh cabáiste marinithe don gheimhreadh traidisiúin cócaireachta na Rúise a fhágáil. Pacáiste spicy agus crunchy bán i sáile, nó cóilis an-bhlasta i prócaí - déanfaidh sé ár dinnéir gheimhridh a mhaisiú i gcónaí agus cuirfidh sé an comhlacht leis na substaintí is úsáidí. An rud is mó - ná bíodh leisciúil, agus bíonn cabáiste marinated sa gheimhreadh agus tú ag úsáid na n-oidis cruthaithe le grianghraif.