Sailéad Orange le oinniún agus ológa
Salad prátaí na Meánmhara.
Le haghaidh oideas, beidh ort:
• Oráistí - 4 ríomhaire.
• mealláin - 1 ríomhaire.
• ológa glas gan phótaí - leath pota
• Piobar dubh, salann, pinch cumin - chun blas a chur air
• ola olóige - 2 tbsp. l.
• sú oráiste - 3 tbsp. l.
Gearr an oinniún i fáinní an-tanaí. Déan oráistí, craiceann, gearrtha i fáinní le tiús 1 cm. Leag iad ar mhias cothrom, ag cniotáil gach ciseal le cumin agus piobar dubh. Ar maisiú go barr le hóisíní, fáinní mionghearrtha. Le haghaidh líonadh, meascán ola olóige, sú oráiste agus salann. Doirt an fheistis salad, fág ar feadh 30 nóiméad. Ní bhraitheann oinniúin sa salad seo idir.
Tacos le feoil mhionaithe
• 400 g feoil mhionaithe
• 30 g de choirce milis
• 2 trátaí úra
• 1 piobar milis
• oinniún milis
• oinniúin glasa
• bun cilantro
• Pónairí stánaithe
• 30 g d'ola olóige
• 12 Taco Shells nó tortillas friochta
Cócaireacht:
Méadaigh an fheoil le séasúir. Roinn go leath. I leath amháin, cuir arbhar, oinniúin glas, síos. Sa dara - piobair milis mionghearrtha, oinniúin glasa agus coriander. Ó thrátaí agus piobair milis a dhéanamh salad le pónairí,
Fajita Tropical
• 400 g de fhilet muiceoil
• 300 g de ghlasraí reoite
• 2 chinn gairleog
• ola glasraí
• 1 ginger teaspoon talamh
• 2 tbsp. spúnóg bhoird uachtar géar (20%)
• 0.5 tbsp. spúnóga de phócaí cnó cócó
• 0.5 tbsp. spúnóga peanuts
• 0.5 sú aoil
• tortilla
• Tarsainn Mheicsiceo
• salann
• piobar dubh
Cócaireacht:
Gearr na filléid muiceola i slices, brúigh an garlic. Comhcheangail agus Fry in ola glasraí. Cuir spíosraí, ginger, uachtar géar, calóga cnó cócó, cnónna agus sú aoil. Cuir beagán amach é. Bíonn glasraí go héadrom i ola, séasúr le salann agus piobar dubh. Glac an tortilla, te é agus éifeachtaí le meascán feola agus glasraí, oinniúin, cilantro, ola olóige. Scaipeadh amach na pócaí. Is féidir leat na pócaí a theas suas, a chuimilt le cáis ghrátáilte.
Anraith Trátaí
• 250 g de thrátaí stánaithe
• 100 g de pónairí glasa
• 100 g d'arbhar stánaithe
• 2 prátaí
• 0.5 piobair chili
• 0,5 cónna spúnóg oregano
• 0.5 cón cumhra
• 2 tbsp. spúnóga ola glasraí
• 2 chloic gairleog
• 3 piseanna de phiobar dubh
• tortilla
Cócaireacht:
Fágann na trátaí trí criathar agus cuirfear an tine ar feadh 10 nóiméad. Cook, stirring i gcónaí. Sruthlaigh Chili piobar, síolta a bhaint agus a chop go mín. Gairleoige glan agus chop. Fiacla Gairleoige agus Piobar chomh maith le piobar dubh ar feadh 2 nóiméad. Ansin fuaraigh, meileann i cumascóir, cuir trátaí, oregano agus cumin. Déantar an meascán trátaí a dhoirteadh i sáspan, cuir im agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad. Ansin cuir prátaí, gearrtha i gciúbanna, agus 2 cupán uisce, cuir boil agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. Cuir na pónairí agus an arbhar leis an suanbhruith ar feadh 5 nóiméad eile. Físeann tortillas i brat friochta, áit a raibh cócaráil bruite. Cool agus briseadh isteach i bpíosaí. Freastal le anraith te.
Burrito le turcaí agus beacáin
• 300 gram de fhilet cearc nó filléad turcaí
• 150 g de bheacáin úra
• 100 g de oinniún bán nó dearg
• 2 tbsp. spúnóga cáis chrua grátáilte (measctha le crannacha)
• 80 g de anann stánaithe
• slices de piobar jalapeno (ar chineál de phiobarán chili te) chun blas a chur air
• ola olóige, salann, piobar
• 4 tortillas cruithneachta
Cócaireacht:
Gearr an fheoil turcaí i stiallacha, agus beacáin scafa, anann agus ciúbanna beaga oinniúin. Ar an mbonn friochta téite Doirt ola olóige de bhrú fuar agus cuir an fheoil go héadrom, ansin - oinniún, cuir beacáin agus corraigh ó am go chéile, Fry ar feadh 1-2 nóiméad ar theas ard. Cuir an anann leis agus an mhias le spíosraí a shéasú. Glac an tortilla, cuir an t-iompar cócaráilte i lár, cáis ghrátáilte agus slisníní jalapeno (le blas) agus cuir isteach é le tortilla. Laghdaigh an bhileog bácála le hola olóige agus cuir na rollaí rollaí mar thoradh air. Ar an sciobair bhreise le cáis crua grátáilte measctha le oinniún glas mínithe, agus te le tortilla san oigheann (nó oigheann micreathonn) ag teocht ard ar feadh thart ar 1-3 nóiméad go dtí go meltann an cáise. Freastal le anlann trátaí.
Muiceoil le anlann Taco
• 0.5 kg de muiceoil thrua (is féidir cearc, veal nó uan a chur in ionad)
• 1 piobar milis
• 1 oinniún dearg
• bun cilantro
• ola olóige le haghaidh friochta
• jar de anlann Taco (is féidir cupán trátaí spicy a chur ina háit)
Cócaireacht:
Is féidir le pacáiste de thriomúcháin Tako (do shéasúir is fearr leat a chur in ionad le blas). Gach comhábhar a ghearradh i stiallacha agus Fry i brat friochta le séasúchán a chur leis, 5 nóiméad roimh an ullmhacht, cuir isteach an anlann agus cuir le boil. Sprinkle le coriander nuair a bhíonn tú ag freastal.
Trátaí i bataire
- ola uachtar géar glasraí
- 6 duilleoga basil
Chun bataire:
• 1 ghloine plúr cruithneachta
• 2 uibheacha
• 0.5 cupán bainne
• 0.25 ciúbún talún
• 1 tbsp. spúnóg dobharlainne chopped
• salann
Cócaireacht:
Nuair a bhíonn tú ag fónamh, doirt uachtar géar agus maisiú le duilleoga basil. Le haghaidh caidrimh, cuir na whitíní uibheacha ar leith ó na buíocáin. Sa phlúr cuir cuir buíocáin uibhe, bainne, salann, cnónna agus meascán. Ag deireadh an bhaisc, cuir isteach na Greens, ansin na bíoga uibheacha buailte.
Appetizer cáis
• 300 g de brynza
• 150 g uachtar im
• 3-4 clóibh garlic
• 100 g de greens dill
• piobar dearg talún
Cócaireacht:
Bíonn Brynza go cúramach le im. Cuir gairleog pounded, piobar agus dill glas mionghearrtha. Measc an meascán go maith, tabhair cruth dronuilleogach dó, cuir isteach i bpáipéar pá agus cuisnigh sé ar feadh cúpla uair an chloig. Déantar sneaiceanna a ghearradh i slices nó ciúbanna, cuir ar mhias agus maisiú le greens.
Ciúbanna Torthaí Cáis
• 300 g de cháis
• 100 g sailéad deataithe
• 200 g d'ola glasraí
• 200 g iógart creamy
150 g arán
• 1 uibhe
• 1 tbsp. spúnóg de phlúr cruithneachta
• Titeann 2-3 de anlann de Ghléasra Tabasco soilire
• piobar dearg talún
Cócaireacht:
Brúigh an cáis le srutháin agus gabháil le skewers adhmaid. Uibheacha, cuir uisce beag, anlann Tabasco, greens mionghearrtha soilire, piobar talún agus cuir rolla cáise i plúr, ansin snámh isteach in uibheacha, ansin isteach i rusaí sifted agus fionnuisce go dtí go donn órga. Déantar ciúbanna cáis a sheirbheáil ar mhias teasa.
Bataí sásta prátaí
• 500 g de phrátaí bruite
• 500 g de phlúr cruithneachta
• 250 g de brynza
• 250 g im im
• 2 ghléasra uibheacha
• 1 síolta cuanóil cuaspúnóg
• 0.5 spúnóg salainn
• 300 g de anlann muisiriún
Cócaireacht:
Scrios na prátaí, cuir le chéile im, salann, cáis grátáilte agus plúr. Bácáil na bataí san oigheann ar bhileog bácála, oilte. Gabh an taos. Déan é a chur isteach i sraith 0.5 cm de thiús tiubh agus gearrtha i gcruacháin 8 cm ar fad. Líonta le whites ubh agus cuimil le cumin. Nuair a bhíonn tú ag freastal, cuir na bataí le sleamhnán, freastal ar anlann muisiriún nó ciseog ar leithligh.
Filléid chód le greens
- 800 g d'fhilléid chód
- 1 bun peirsil glas
- 2 liomóidí
- 3 tbsp. spúnóg im
- 1h. spúnóg púdar curaí
- púdar piobar dubh, salann
Cócaireacht:
Gearr an fhilet ina chuid féin, salann le salann, piobar, curaí agus sprinkle le sú líomóide. Scaipeadh píosaí éisc ar scragall, oilte, sprinkle le luibheanna mionghearrtha, clúdaigh agus grill ar feadh 10-12 nóiméad. Freastal le líomóid agus luibheanna, saor ó scragall.
Flounder stewed le úlla
- 600 g de filléid flatfish
- 4 úlla glasa
- Ceannairí 2 oinniún
- 2 cinn éisc
- 3 tbsp. spúnóga fíon tirim bán
- 1 sú líomóide cúpla spúnóg
- 0.5 spéaclaí de uachtar géar
- 3 tbsp. spúnóg im
- salann chun blas a chur air
- 1 ciúb iasc brat
- 1 tbsp. spúnóg de phlúr cruithneachta
- 100 g de ola glasraí
- Glasraí
- líomóid
- ológa le haghaidh maisiúcháin
Cócaireacht:
Nuair a bheidh tú ag freastal, cuir anlannán le anlann úlla. Oinniúin, greens, líomóid agus ológa. Peal úlla ón gcraiceann agus na síolta, cuir i sáspan, oilte. Ar an mbarr, cuir na oinniúin agus na píosaí éisc, gearrtha i bhfáinní, uisce a dhoirteadh, ciúb na Buillíní a bhrú, cuir sú líomóide, fíon agus cócaireacht go dtí go réidh. Críochnaigh an t-iasc. Broth, cuir uachtar géar agus salainn. Oinniún a ghearradh i fáinní, zapaniruyte i plúr agus Fry in ola glasraí. Tá go leor masc aghaidh éifeachtach bunaithe ar úlla. Chun greannú a bhaint as an gcraiceann, meas 1 tbsp. spúnóg sú úll le 2 spúnóg de cháis teachín, buíocán uibhe bhuille agus 1 spúnóg de ola camfa. Chun masc athnuachana a fháil, boil 1 úll a fhiuchadh, ansin é a rubar, meascán le 1h. spúnóg de mheala agus 1 tbsp. spúnóg ola olóige. Ba chóir an dá masc a choinneáil ar aghaidh ar feadh 15 nóiméad agus sruthlaigh siad le huisce te.
Sida friochta le salann iógart
- 4 filléid ispíní
- 2 tbsp. spúnóga plúr cruithneachta
- 1 ubh
- 0.5 cupán brioscaí cupáin
- 6ú. spúnóga ola glasraí
- 0.5 spúnóg tirim triomaithe
- 0,5 cnámh basil triomaithe
- púdar piobar dubh
- salann
Le haghaidh anlann:
- 200 g iógart
- 1 ubh bruite
- 0.5 duilleoga peirsil
- 0.5 bun de basil
- 0.5 bun de mint
- 1 tbsp. spúnóg mustaird
- piobar talamh dubh "salainn
Déan an filléad cainteoir, piobar, snáithín leis an tyme. Strain i plúr, ansin - in uibhe, 2 tbsp caolaithe. spúnóga uisce, ansin - i bioráin. Frioga éisc in ola go dtí go donn órga. Le haghaidh anlann in iógart, cuir mustaird agus uibheacha mín agus glasaigh. Salann, piobar agus meascán. Nuair a bhíonn tú ag freastal ar iasc, cuir ar mhias, anlann an doirt. Garnish le prátaí friochta.
Éisc le gairleog agus anlann cnó
- 500 g catfish
- 1 cupán gallchnónna scafa scafa
- 2 cnoic gairleog
- Ceann ceann oinniún
- 0.75 cupán fínéagar (3%)
- salann chun blas a chur air
Cócaireacht:
Éisc glan, agus gearrtha i gcodanna. Ansin, boil i 0,5 gloine uisce agus gabh le torann, cuir ar mhias. Cnónna cnónna, gairleog, salann, go maith, Doirt oinniúin, fínéagar, mionghearrtha agus cócaireacht go mín faoi 8-10 nóiméad. Doirt an mhias leis an anlann mar thoradh air, séasúr le trátaí agus greens.