Cáis i réim bia an linbh

Le linn tabhairt isteach bianna comhlántacha, ní mór go leor tuismitheoirí neamhaird a dhéanamh ar an gcáis go héagórach, ag smaoineamh ar tháirge nach bhfuil i gcomhair tábla na leanaí. Agus ar an mbealach go mór i vain! Tá an táirge luachmhar agus úsáideach seo oiriúnach go leor i gclár na bpáistí fiú ar feadh suas le bliain, gan trácht a dhéanamh ar na leanaí aosta. Céard atá úsáideach maidir le cáis agus conas ba chóir duit é a thabhairt do do leanaí?
Buntáistí Cáis
Tá caise saibhir i bpróitéin, atá díleáite i bhfad níos fearr ná próitéin i mbainne bainne nó i gcáis teachín. Is é an dara gné shainiúil an méid ollmhór cailciam (Ca), mar shampla i gcineálacha crua cosúil le parmesan nó Rúisis, sroicheann an t-ábhar cailciam 1300 mg / 100 g. Chun comparáid a dhéanamh: i mbainne - 120 mg / 100 g, agus i gcrutháin - 125 mg / 100 g. Tá sé thar a bheith tábhachtach freisin mar gheall ar an meascán fabhrach agus cothromaithe de phróitéiní agus de shaillte i gcáis agus go bhfuil gné den sórt sin mar fhosfair, is é an comhlacht a ghlacann an cailciam go foirfe. Ina theannta sin, tá na cáiseanna saibhir i vitimíní A agus PP, chomh maith le vitimíní B. Dá bhrí sin, is cinnte gur bia luachmhar don leanbh é. Ach ní ghlacann sí páirt i gceist, áfach. Ná déan dearmad gur ailléirgin é an cáise, agus go bhfuil an tiúchan ard próitéine agus saille ualach mór ar chorp an duine bheaga.

Am le cáis a ithe
Moltar an leanbh a bhfuil cáis a fhiosrú nach luaithe ná 10-11 mí d'aois. Is féidir leis an tiúchan méadaithe de phróitéiní ainmhithe atá sa táirge duáin neamhghnácha den leanbh a bhriseadh, ag sárú a gcuid oibre cuí. Ina theannta sin, tá méid suntasach de shaillte agus salainn ag an gcáis, atá deacair a díolama ag comhlacht na bpáistí, agus is féidir go mbeadh tionchar diúltach aige ar fheidhmiú an chraicinn, agus é a úsáid in oidis éagsúla cineálacha cáis. Níos luaithe don bhliain tosaíonn an córas díleá an linbh a athshlánú: tosaíonn na heinsímí den chraiceán a tháirgeadh i méid go leor, déanann ballaí an intestín a dhiúsú agus a bheith níos dlúithe agus dá bhrí sin ní bhíonn siad níos inchurtha le baictéir phataigineacha a fhilleadh go dtí an fhuil, tá an díolúine ag neartú go mór, rud a chiallaíonn go bhféadfaí ailléirgí a fhéachann níos luaithe laghdaítear an táirge go suntasach.

Cuirimid cáis isteach san aiste bia
Ba chóir go mbeadh cáis a ithe do leanaí le 5 gram in aghaidh an lae. Faoi dhá bhliain d'aois, is féidir an méid cáise in aghaidh an lae a mhéadú go dtí 20-30 g. In ainneoin go bhfuil mais fhiúntais ag cáise, níor chóir go mbeadh sé i láthair ar bhord na leanaí gach lá. Tá sé go leor má dhéantar cáis a chóireáil 2-3 uair sa tseachtain. Moltar é a thabhairt ar maidin. Is iad na heinsímí díleácha le linn na tréimhse seo is gníomhaí, agus beidh sé níos éasca don chomhlacht comhshamhlú agus próiseáil a dhéanamh ar tháirge sách casta.
I gcaise tá a lán de na próitéiní agus na carbaihiodráití, dá bhrí sin, tá sé inmhianaithe dóibh táirgí a fhorlíonadh ina bhfuil go leor carbaihiodráití úsáideach - arán, macaróin agus glasraí éagsúla. Mar shampla, iad a scaipeadh le sailéid glasraí.

Cáis a roghnú
Molann péidiatraiceoirí agus cothaitheoirí leanaí ag tosú le cineálacha soláthairtí neamhshláintiúla, neamhghnácha, mar shampla Parmesan, Rúisis, Poshekhon, Ollainnis, Maasdam, Edam, Liotuáinis agus daoine eile, ag leathnú réimse na cáiseanna i réim bia an linbh.

Tabhair aird ar leith ar ábhar saill an táirge. Is fearr is féidir má tá sé thart ar 36-45% in ullmhú an táirge nó 17-23% den ábhar saille san ábhar tirim (i gcás cáise a tháirgtear sa Rúis agus a mhonaraítear i dtíortha an CIS, mar riail, mar a léirítear cion saille an táirge críochnaithe, agus ar cheiseanna coigríche - an t-ábhar saille atá tirim substaint). Níl an cáis ró-sailleacha agus saille íseal chun beatha an linbh maith. Is é an bhfíric go bhfuil ró-mhórán saille ag an t-ae atá fós neamhnáthach agus na mbrúiteáin pianraí, agus nuair a dhéantar íseal-ábhar a dhíleá go dona, is gné luachmhar é - cailciam, agus tá nádúracht an táirge sin an-amhrasach. De réir a chéile, le blianta fada go leith, is féidir le hiachlár cáis an linbh a leathnú trí cháiseanna bainne géar (cáis bhréige) agus picilte (Adyghe, suluguni, Seoirseach agus eile) a thabhairt isteach. Tá cion níos lú saille ag cáiseanna géar bainne ná mar a thagann sé go crua. Mar sin féin, ní mholtar iad a thabhairt isteach i réim bia na leanaí ar dtús - i gcaiseanna den sórt sin tá níos mó salann ann, agus is é seo an t-ualach breise ar duáin an leanbh.

An gcaithfidh mná a bheith buartha faoin bhfíric gur táirge ardchalaire í an cáis? Le linn na chéad blianta den saol fásann an páiste go han-ghníomhach, bíonn crawls, siúlóidí ar siúl go leor - caitheann fuinneamh ar gach rud, agus mar sin ní féidir leat smaoineamh ar ábhar calorie na miasa. Tabharfaidh gach rud a itheann neart le haghaidh gluaiseachta, más rud é, ar ndóigh, go bhfuil an leanbh sláintiúil, agus nach bhfuil otracht ná claonadh air. Ach ní bhíonn dochtúir den sórt sin ar taispeáint ach ag dochtúir.

Abstain!
Ná tabhair cáiseanna leanbh óga de chineálacha leáite agus deataithe, mar go bhfuil méid níos mó saille agus mórán salann ag na cáiseanna seo. Chomh maith leis sin, ná tabhair múnla don cháis leanbh, ós rud é go bhfuil ailléirginí an-tromchúiseacha dá leithéid. Ina theannta sin, is féidir le cáiseanna le cáiseanna múnla agus bog a chur faoi deara ionfhabhtú le Listeria (baictéar pataigineach a spreagann galair mharbh).

Moltar eolas an linbh a chur siar leis na cineálacha seo go dtí 5-6 bliana d'aois.

Conas a Eat
Cén fhoirm le cáis a ithe, braitheann an chéad uair ar aois an linbh.

Suas le 3 bliana
Sa tréimhse seo is fearr an cáis leanbh a thairiscint i bhfoirm ghrátáilte mar fhorlíonadh, séasúrú do bhianna eile. Is é an "cuideachta" is fearr don táirge seo a bhfuil cion ard próitéin agus saille ann bia atá saibhir i carbaihiodráití úsáideacha mall, mar shampla arán (níos fearr ná gráin, bran agus síolta iomlána), pasta ó chruithneacht chrua, gach cineál glasraí. Ach ní hé an t-im agus feoil an rogha is fearr. Tá a lán saille agus próitéin ag na bianna sin féin. I gcomhcheangal le cáis, cruthóidh sé seo an iomarca brú ar na duáin, ae agus briseán an leanbh. Dá bhrí sin is fearr is fearr gan a thabhairt le go leor ceapairí le hime agus cáis do leanaí beaga.

Tar éis 3 bliana
Ag an aois seo, is féidir cáis a thairiscint don leanbh mar mhias ar leith - gearrtha i slices beaga, ciúbanna agus píosaí. Ina theannta sin, go bhfuil an leanbh sáithithe, ag cnagadh an cháis, déanann sé na matáin droma a thraenáil agus cuireann sé na fiacla ón plaic.