- Brocailí - 1 Kilogram
- Fíon Bán - 100 Gram
- Uisce - 200 gram
- Cáis - 100 gram
- Gairleoige - 2 Fiacla
- Ime - 75 gram
- Salt - 1-2 Pinch (le blas)
- Púdar Piobar Dubh - 1 Pinch
Beidh meas ag an lucht féachana ar brocailí an t-oideas sách simplí seo do brocailí le cáis. Cuirfidh blas blastach bréagach brocailí, bruite i brat speisialta, in éineacht le cáis agus ola cumhra, blas nua ar an glasraí sláintiúil seo. Leanamar ar aghaidh: 1. Bainimid an brocailí as na duilleoga agus an mianach. Gearr an inflorescence. Ar na cosa déanfaimid incisions beaga. 2. I sáspan, déan an t-uisce agus an fíon a mheascadh, cuir boil salainn agus teas le boil. 3. Íosaimid isteach sa brocailí broth bruite agus cócaimid ar feadh 10-12 nóiméad faoin gclár. 4. Cé go bhfuil an cabáiste bruite, glanann muid gairleog agus cuirimid bioráin salainn leis. 5. Meilt im agus meascán le gairleog. 6. Rinneamar an grater cáis. 7. Glacann muid an brocailí, cuirimid é ar an pláta. Ansin sprinkle le im gairleog. 8. Barr le cáis agus fónamh ar an mbord. Más mian leat, is féidir leat an mhias a chur ar feadh cúpla nóiméad sa mhicreathonn. Leádh cáis agus beidh mhias iontach agat a chuirfidh iontas ort le solúbthacht - is féidir é a sheirbheáil mar mhias taobh, mar mhias plandúil ar leithligh, agus fiú mar bhiacóg iomlán bunaidh. Ádh mór! ;)
Freastal: 2-3