- grán faro - 1 cupán
- salann - Chun blas a chur air
- gairleog - 1 fiacail
- cnónna péine - 1/4 Cups
- líomóid, sú - 1 píosa
- bolgán beag dearg - 1/2 Píosa
- trátaí móra - 2 phíosa (nó 450 gram de thrátaí silíní)
- cucumber beag - 1 píosa
- bainc caorach - 1 píosa (450 g)
- Cáis Feta - 1 cupán
- ola olóige - 3 míreanna. spúnóga
- peirsil úr - 1/4 cupán
1. An-oinniúin dearg a chopadh go héasca. Gearr an cúcamar i 4 píosa agus ansin gearrtha i slices 8 mm tiubh. Slice na trátaí. Má úsáideann tú trátaí silíní, gearrtha iad i leath. Peel na piseanna agus iad a thriomú. An cáis Feta a chromadh. Tabhair 900 ml d'uisce i sáspan le boil, cuir gráin Farro agus 2 spúnóg salainn leis. Cook ar feadh 20 nóiméad, go dtí go mbeidh an gráin réidh, rud beag a bheith fágtha. Drain an t-uisce. 2. Scrios an sú ón líomóid isteach i mbabhla mór, cuir oinniúin chopáilte agus bioráin salainn. Cuir ar leataobh. Ciorcail an peirsil go mín. Téigh an t-friochadh le hata sciath neamh-bata thar teas trí mheán. Cuir garlic agus Fry, ag corraigh 1 uair, go dtí go donn, thart ar 2 nóiméad. Glac an gairleog as an brat friochta. Cuir cnónna péine isteach i brat friochta agus Fry, ag corraigh i gcónaí go dtí go mbeidh na cnónna donn go héadrom ar feadh 3-4 nóiméad. Bain na cnónna as an brat friochta. Nuair a bhíonn gairleog fuaraithe go leor, é a ghlanadh agus pas a fháil trí grinder feola. 3. Measc an leite triomaithe le oinniúin i sú líomóide, ansin cuir na comhábhair atá fágtha leis. Lig don salad seasamh ag teocht an tseomra ar feadh 10 nóiméad sula ndéantar freastal air.
Freastal: 3-4