- de ghaineamh siúcra - 10 spéaclaí
- uachtar - 1.5 lítear (saille íseal)
- síoróip arbhar éadrom - 5 spéaclaí
- sliocht de bhileog - 2 spúnóg
- cnónna - 1 ghloine (clóite)
1. Leag amach bileog bácáil 13x9x2-orlach le scragall alúmanam éadrom oilte. A fhágáil. 2. Measc siúcra agus 2 cupán (0.5 lítear) uachtar i sáspan mór agus cócaireacht thar teas meán-íseal. Cruthaigh go dtí go dtiteann an siúcra, é a chlúdach ar feadh tamaill ghearr, ionas go mbeidh na criostail siúcra go léir leá, fiú ar bhallaí an phain. Beir le boil. stirring i gcónaí. 3. Cuir an síoróip arbhair agus coinnigh sé ar an tine go dtí go mbeidh glóthach bog (240 ° F / 115 ° C), nó go dtí go dtiocfaidh beagán, a chaitear isteach in uisce fuar, liathróid a shreabhadh chomh luath agus a bheidh sé as an uisce. 4. Cuir 2 chupán uachtar níos mó; lean ar aghaidh ag cócaireacht agus corraigh go dtí go mbeidh an stát glóthach bog ar an meascán arís. Cuir na 2 chupán uachtair atá fágtha leis; lean ar aghaidh ag cócaireacht agus corraigh go dtí go mbeidh an stát glóthach bog ar an meascán arís. (Glacann gach céim amach thart ar 20-25 nóiméad, ach is féidir le gach rud sruthán a dhéanamh go héasca, mar sin ná stad a chur ar stirring). 5. Bain as an teas, cuir scagtha agus cnónna. Doirt isteach i mbileog bácála ullmhaithe. Cool go hiomlán. Smeach an uile; an scragall a bhaint agus gearrtha i bpíosaí thart ar 2.5 cm ar mhéid. 6. Cas gach ceann acu i bpáipéar céirithe nó i bhfostú ceallafáin. Stóráil i gcoimeádán clúdaithe ag teocht an tseomra.
Freastal: 100