- cloudberry - Chun blas a chur air
- uisce - 1 litr
- siúcra - 150-200 gram
Ó am ársa sa Rúis, seirbheáladh an boird ríoga úrnáin úr agus neamhspleácha, de réir mar a measadh gurb iad na caora thuaidh is úsáideacha. I dtuaisceart tá sé fós ar a dtugtar "an sméar ríoga". I Moscó bhí taitneamhachtaí an-tóir orthu cloudberry kvass agus mors. Ba é Moroshka an sméar is fearr leat Pushkin. Is storehouse de vitimíní é Morozhka, tá sé trí huaire níos mó vitimín C ná mar atá i oráistí, agus cuireann inneachar vitimín A timpeall ar chairéid. Ina theannta sin, tá substaintí vitimín B, PP, iarann, potaisiam, fosfar, tannic agus peictin ann. Baintear úsáid as caora Berry chun liosta iomlán de ghalair a chóireáil. Fásann Moroshka sna réigiúin thuaidh, go príomha i swamps, foraoisí crainn agus sa tundra. Sa Rúis, is é seo an tSibéir agus an Far East. Bailigh scéalacha i ndeireadh an tsamhraidh. Úsáidtear Moroshka úr, subh, comhbhrú, sú, subh agus subh as a dhéantar. Le stóráil chuí, is féidir an cloudberry fliuch a stóráil ar feadh roinnt blianta. Ullmhúchán: Ba chóir go gcuirfí an t-adhmad ar an uisce go fiuchphointe agus a scaldáil go maith. Roghnaigh caora scamall caora. Níor chóir go mbeadh siad ró-ghéarchéime. Cuir caora na mbrónna i tub. I sáspan, boil an t-uisce le siúcra go dtí go bhfaightear síoróip milis. Lig an síoróip fionnuar síos. Doirt na caora cloudberry i tub a líonadh le síoróip, clúdaigh sé le éadach agus le clúdach adhmaid, chun ualach beag a shuiteáil. Clúdaigh an tub le éadach. Ba chóir go gcuirfí scuab báistí i seilear nó in áit fionnuar. Tar éis 3-6 mhí, beidh scuab báistí réidh le hól.
Freastal: 10