- almóinní tósta - 1/2 cupán
- Uachtar Saill fuaraithe - 1 3/4 Cups
- siúcra - 1 1/4 Cupáin (móide 2 spúnóg bhoird)
- buíocáin uibheacha mór - 7 píosa
- sú líomóide - 1/2 cupán
- craiceann líomóid - 1 st. spúnóg (móide 2 spúnóg)
- salann - 1/4 spúnóg
- caora úr measctha (mar shampla, sútha craobh, dubh-dubh, gormaora agus gearrtha i 4 phíosa sútha talún) - 4 cupán
1. Múnla miotail a fhíorú le haghaidh arán 12x22 cm le scannán poileitiléin, ag fágáil seidíní ag na himill. Sprinkle go coitianta le almóinní mionghearrtha. Measc an uachtar bhuailte i mbabhla mór go dtí go bíoga boga. Cool an uachtar sa chuisneoir. Buille 1 cupán siúcra, buíocáin uibhe, sú líomóide, crios líomóide agus salann i mbabhla mór. 2. Cuir Bowl thar phota mór uisce fiuchphointe agus cócaireacht ar feadh thart ar 4 nóiméad, ag brath go leanúnach go dtí go dtiomsóidh an meascán agus cláraíonn an teirmiméadar milseogra 77 céim. Bain an babhla as an folctha uisce. Buille an meascán le meascthóir go dtí go ndúblaíonn sé i méid, ar feadh thart ar 6 nóiméad. Cruthaigh le huachtar bhuailte fuaraithe. Cuir an meascán ar an bhfoirm ullmhaithe agus déan an dromchla réidh. Bhuail an múnla go soiléir i gcoinne an dromchla oibre chun boilgeoga aeir a bhaint. 3. Clúdaigh an seachtól le ceannbhrat de scannán poileitiléin. Cuir sa reoiteoir ar feadh 8 nóiméad ar a laghad nó thar oíche. Déan na caora agus na 2 spúnóg siúcra eile atá fágtha i mbabhla mór a mheascadh go cúramach. Cuir ar leataobh ar feadh 30 nóiméad. Leathnaigh na seachtfhoirmeacha, cas iad agus bain an pláta plaisteach. Cuir an scian isteach in uisce te agus gearrtha i slices seachtra 2.5 cm tiubh. Socraigh an milseog ar phlátaí, a mhaisiú le caora agus a sheirbheáil.
Freastal: 8-10