- uachtar - cupán 1/2
- seacláid - 240 gram (leath-mhiotach, mór-slisnithe)
- Champagne - 1/4 cupán
- cognac - 1 st. spúnógach
Brúigh an uachtar chun boil i sásán beag thar teas mheán. Doirt an uachtar seacláide te láithreach i mbabhla, stir go dtí go réidh. Cuir Champagne agus Coinín. Cuir sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig, go dtí go mbeidh an meascán fuaraithe chomh fada agus is féidir a bheith ina liathróidí rollta. Ag baint úsáide as spúnóg speisialta nó scóip d'uachtar reoite, déan liathróidí le trastomhas 3 cm chun gach siúcra a rollaiú agus a leagan ar bhileog bácála. Clúdaigh agus cuir na truflaí sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad ar a laghad nó suas le 3 lá sula bhfónann tú.
Freastal: 30