- plúr - 1 1/2 cupán
- cócó - 1/2 cupán
- siúcra - 3/4 Gloine
- púdar bácála - 2 spúnóg
- cainéal - 1/2 teaspoonfuls
- chiptot púdraithe - 1/2 spúnóg
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- bainne - 3/4 Gloine
- im leáite nó margairín - 2 Ealaín. spúnóga
- sliocht bhileog - 1 spúnóg
- uibheacha - 2 phíosa
- púdar siúcra - 2 chupán (glaineán fánaile)
- sliocht folaile - 1 cuisleón (glaineán fánaile)
- bainne - 2 nithe. spúnóga
- whites ubh, teocht an tseomra - 3 píosa (próitéine glaze)
- siúcra - 1/2 cupán (glaze próitéin)
- de tartar - 1/8 Spúnóga té (glaze próitéin)
- sliocht vanilla - 1/2 teaspoonfuls (glaze próitéin)
1. Déan síolta. Preheat an oigheann go 220 céim. Sprinkle an fhoirm bhréagáin le im. I mbabhla mór, déan an plúr, cócó, siúcra, púdar bácála, cainéal, chipotl agus salainn a mheascadh. Cuir bainne, im, sliocht vanilla agus buille. Cuir na huibheacha agus an buille leis go dtí go bhfaighfear comhsheasmhacht aonfhoirmeach. 2. Cuir an taos bruite i mála taosráin agus cuir isteach gach leathán doirte. Bácáil ar feadh 4-6 nóiméad. 3. Ceadaigh fionnuar sa bhfoirm ar feadh 2 nóiméad, ansin cuir ar an raca agus lig dó fuarú go hiomlán sula gcuirtear an glaze isteach. 4. Chun glaineán fánaile a dhéanamh, déan na comhábhair go léir a mheascadh i mbabhla agus go réidh go dtí go réidh. 5. Chun glaine próitéin a dhéanamh, déan an siúcra, an fhíoróg uibhe agus an tartar a mheascadh i mbabhla atá suite thar phota uisce fiuchta. Buille an meascán go minic chun cosc a chur ar chnámha uibheacha ó dhulú. Lean ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go sroicheann an meascán teocht 70 céim. Bain an babhla as an teas agus buille an meascán le meascthóir ag luas ard go dtí go bhfuil sé tiubh, agus ansin cuir an sleachta braille. 6. Dún bun na babhdáin isteach sa ghloine vanilla agus lig dó draenáil. 7. Laghdaigh barr na gcrannáin le ciseal tiubh de ghloine próitéine. 8. Is féidir dúnáiníní a sheirbheáil sa bhfoirm seo nó a bhácáil go héadrom san oigheann go dtí go dtéann an glaze próitéin dorcha.
Freastal: 20-25