- Siúcra - 150 gram
- Púdar cainéal - 2 spúnóg
- Uibheacha buíocáin - 8 píosa
- Tae dubh - 30 gram
- Soilire Aoil - 1 Píosa
- Uachtar - 350 gram
- Geilitín - 15 gram
1. Ar dtús báire, doirtimid uisce fiuchphointe ar tae, caol aoil nó líomóid agus cainéal. Clúdaigh go docht le clúdach agus lig dó suí thart ar deich nó cúig nóiméad déag. 2. Anois ní mór dúinn na huibheacha a ghlacadh agus na próitéiní a dhiúscairt ó na buíocáin. Gach measctha. 3. Ansin, nuair a dhéantar an tae a bhrú, fionnar sé leath agus cuir geilitín leis. Brú, ní mór geilitín a thuaslagadh go hiomlán sa tae brewed. Sa dara leath den tae cuirimid siúcra. 4. Anois ní mór dúinn beagán beagán a chur leis, tae te do na buíocáin. Tar éis an tae te a dhoirteadh isteach sna buíocáin, chuir muid gach rud ar an folctha gaile nó ar theine lag. Ag bogadh i gcónaí (ba chóir go mbeadh teas go dtí an tiús iomlán). 5. Doirt an uachtar isteach sa mheascán uibheacha, ní mór dóibh a dhíscaoileadh go hiomlán ann. Anois cuir an geilitín, tuaslagtha i dtae. Ansin scaipeadh muid an meascán ar na múnlaí, agus é a bhaint as dhá oiread an chloig sa chuisneoir. Is fearr é uachtar bhuailte.
Freastal: 8