Císte Uachtar

Tabharfaidh blas císte íogair duit le císte creamach. Ullmhú: Comhábhair a líonadh :

• uachtar géar - 1 ghloine
• de siúcra púdraithe - 2 mír. spúnóga
• mil - 2 míreanna. spúnóga
• uisce mianraí - 1/2 cupán
• cáis teachín íseal-saille - 500 gram
• geilitín - 8 gram
• líomóid, sú agus craiceann - 1 píosa

Treoracha

Tabharfaidh blas císte íogair duit le císte creamach. Ullmhúchán: Doirt geilitín le huisce bruite fuar agus ligean duit dul chun cinn. Ansin doirt mais an gheilitín isteach i sáspan agus teas go dtí go bhfuil an geilitín tuaslagtha go hiomlán. Ná cuir an mais le boil! Measc geilitín mais le sú líomóide agus brú. Smaoinigh an cáis teachín, cuir crios líomóide, uisce mianraí, púdar siúcra agus mil. Na comhábhair uile a scriosadh. Cuir geilitín agus uachtar bhuailte. Cruthaigh go dtí go bhfaighfear comhsheasmhacht uachtar réidh. Gearr an císte spúinse críochnaithe i 2 chruscadh. Cuir císte amháin ar mhias mór agus cuir uachtar ar an mbarr. Clúdaigh an barr leis an dara crust. Cuir sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad. Cuir císte le siúcra púdraithe agus fónamh.

Freastal: 16