Prátaí milse gloine le haol

Peel agus na prátaí milse a ghearradh. I brat friochta mór, teas an ola ar theine og . Comhábhair:

• ola glasraí - 1 st. spúnógach
• prátaí milse - 900 gram
• broth sicín nó uisce - 1 gloine
• siúcra donn - 1/2 cupán
• Salann géar agus piobar talún - - Chun blas a chur air
• im - 2 nithe. spúnóga
• piobar cayenne - 1/4 spúnóg

Treoracha

Peel agus na prátaí milse a ghearradh. I gcaol friochta mór téigh an ola thar an teas trí mheán. Cuir prátaí milse, Fry, stirring go dtí go dtosaíonn na prátaí le dath donn a fháil, 2 nóiméad. Cuir brat, siúcra donn agus sú aoil leis, séasúr le salann agus piobar. Beir le boil, teas a laghdú, clúdach agus cócaireacht go dtí go ndéanfar é, 10 nóiméad. Bain an clúdach agus déan cócaireacht thar mheán teas go dtí go mbeidh na prátaí bog agus an tiús leachtach, ó 7 go 9 nóiméad. Níor chóir ach méid beag leachtach a bheith agat sa phana. Cuir an t-imshrutha as an teas ar ais, cuir an t-im agus an meascán leis. Séasúir le salann, piobar agus fónamh.

Freastal: 6