- Brocailí - 1 píosa
- Feoil minced (muiceoil, sicín) - 300 gram
- Gairleoige - 2 Fiacla (Glan agus pas tríd an phreas.)
- Salann Soy - 2 Spéacán
- Plúr Corn nó Cruithneachta - 2 Spúnóg
- Púdar Chili (roghnach) - - Chun blas a chur air
- Ola olóige nó lus na gréine - 1 spúnóg
- Salann - 1 spúnóg
- Piobar bán nó dubh - - Chun blas (Moltar piobar úr a úsáid).
Oideas do brocailí le feoil mhionaithe: 1. Mash an mince trí sauce soighe a chur leis, aon spúnóg amháin plúr agus piobar dubh nó dubh. An níos faide beidh an fheoil marinated, is fearr. Mura bhfuil am ar bith ann, ní féidir leat an pickle a mhionlú. 2. Boil uisce, salann, brocailí cócaireachta ar feadh 3-4 nóiméad. Ansin draein an t-uisce láithreach. 3. Sa phian friochta te cuir ola, lig dó leá. Fry na oinniúin, ansin an gairleog. Más mian leat a ghéarú, cuir an piobar chili leis. Cuir an líonadh isteach. Fry go dtí go n-athraíonn an mincemeat dath, piobar. Measc gach rud, cuir anlann soy (seachas salann), uisce beag agus spúnóg plúr le haghaidh tiús. 4. Cuir an brócailí ar mhias, scaipeadh an mince ar an mbarr. Sin go léir! Anois tá a fhios agat conas brocailí a chócaráil le feoil mhionaithe - mhias te an-shásúil agus cothaitheach cócaireachta sa bhaile. Is féidir ríse a sheirbheáil ar an mhias. Pleasantach!
Freastal: 2