Filet cearc brocailí bácáilte

An chéad uair is gá duit fillteán cearc agus brocailí a chócaráil. Idir an dá linn, ní mór duit na Comhábhair oinniún a ghearradh :

• Fileéad sicín - 500 gram
• Brocailí - 400 gram
• Cainneanna - 1 píosa (nó 150 g de oinniúin)
• Uachtar 10-25% - 200 Milliliters
• Cáis - 100 gram
• Sol - 1 Pinch
• Piobar - 1 Pinch

Treoracha

An chéad uair is gá duit fillteán cearc agus brocailí a chócaráil. Idir an dá linn, caithfidh tú bogha na n-oinniún a ghearradh le leath-rópa (má ghlac tú oinniún, ansin giorraíodh í). Filletín sicín gearrtha i bpíosaí beaga, agus ba chóir go gcuirfí an cáise ar fhréamh meánach. I mbabhla ar leithligh, déan an cáis agus an uachtar a mheascadh. Sna múnlaí bácáil ullmhaithe, cuir na filléid, an brocailí agus na oinniúin. Ansin, doirt an salann ar fad as an sicín agus an uachtar. Ba chóir go mbeadh bácáil ar feadh leath uair an chloig ag teocht 180 céim. Freastal te.

Freastal: 4