- Ime, móide ola ar an bhfoirm - 2ú. spúnóga
- cainneanna, slisnithe go tanaí (thart ar 1 cupán) - 2 Píosa
- prátaí (450 g), peeled agus slisnithe tanaí - 6 píosa
- salann garbh - 1/2 teaspoonfuls
- cnóiceach grátáilte - 1/8 spúnóg
- Piobar úr - - Chun blas a chur air
- cáis brúite (thart ar 3 cupán) - 240 gram
- uachtar saille - 1 gloine
- broth sicín - 1 cupán
Preheat an oigheann go 175 céim. Laghdaigh an mhias bácála le hola. Leáigh im i mban friochta thar teas trí mheán. Cuir na cainneanna agus na Fry leis go dtí an trédhearcacht, ó 3 go 4 nóiméad. Socraigh 1/3 de na prátaí i mias ionas go mbeidh na sleamhnáin forluí beagán. Sprinkle 1/2 salainn, 1/2 cnóiceach agus piobar, agus ansin leag amach 1/2 cainneanna agus 1/3 cáis. Déan leis na comhábhair atá fágtha arís. Cuir na prátaí atá fágtha ar an mbarr. Sprinkle leis an cáis atá fágtha. Measc an uachtar agus an brat. Doirt an meascán thar an casserole. Clúdaigh le pár nó scragall. Is féidir an meascán a stóráil sa chuisneoir thar oíche. Bácáil ar feadh 30 nóiméad. Ardaigh an teocht go dtí 220 céim, bain an scragall agus cuir donn órga ort go dtí go mbeidh na prátaí bog, thart ar 45 nóiméad. Ceadaigh fionnuar ar feadh 15 nó 30 nóiméad roimh a bheith ag freastal.
Freastal: 6-8