- Giosta buachaillí taos - 500 gram
- Brocailí - 200 gram
- Pónairí Glasa Pónairí Glasa - 200 Gram
- Uachtar 20-22% - 150 Milliliters
- Dor Gorm - 100 Gram
- Cáis "Emmental" - 100 gram
- Talamh piobar bán - 1/4 Teaspoon
- Trátaí na Silíní - 200 Gram
- Plúr Cruithneachta - 50 Gram
- Dath cabáiste - 200 gram
- Piseanna glas reoite - 200 gram
- Uachtar Géar - 100 Gram
- Uibheacha sicín - 3 phíosa
- Salt - 1/2 Spúnóg
- Grátáilte Nutmeg - 1/4 Teaspoon
Ar dtús, is gá na bileoga taosráin puffáin a scaoileadh - lig dóibh luí ag teocht an tseomra. Bhí dhá bhileog taosráin puff agam, dá bhrí sin, bhí tasc ann - conas gliú dhá bhileog isteach i gceann. Déantar é seo go simplí - ní mór duit ach na bileoga a dhíscaoileadh ar thaobh amháin den uisce agus iad a cheangal leis na taobhanna seo. Brúigh muid an bioráin rollta go héadrom agus tá an taos séalaithe. Cuir amach ár taosráin puff i sraith tanaí, cuir é i mias bácála, déan imill bheaga (1-2 cm). Leagann muid an taos le forc i roinnt áiteanna - agus é a chur sa chuisneoir. Tá brócailí nite agus gearrtha go maith ar feadh an gas. Tá cóilis dí-chomhtháite ar an inflorescence. Brócailí boil agus cóilis in uisce saillte le haghaidh 5 nóiméad go litriúil. Le pónairí glasa agus piseanna, déanaimid mar an gcéanna - boil ar feadh 5 nóiméad. Cé go ndéantar glasraí bruite a thriomú, déanfaimid anlann. Chun seo a dhéanamh, meascán cáis grátáilte (dhá chineál), uachtar, uibheacha agus uachtar géar. Salann agus piobar ár n-anlann, cuir an cnóice. Gearrtar trátaí na Silíní i leath. Faighimid ár taos as an cuisneoir, cuirimid glasraí air. Líonimid an pie leis an anlann. Cuirimid san oigheann, téitear é go 180 céim, agus bácáil 40-45 nóiméad go dtí go mbeidh sé réidh. Tá an pie réidh. Bon appetit!
Freastal: 8