- clóis de chineál ar bith - 360 gram
- slisní bagúin - 8 píosa
- bolgáin mheánmhéide - 1/2 Píosa
- gairleog - 2 fiacla
- uibheacha - 3 phíosa
- Cáis Parmesan - 3/4 Cups
- uachtar saill - Cupanna 3/4
- Salt agus a lán piobar dubh - Chun blas a fháil
- piseanna glasa - 1/2 cupán
1. Boil an ghreamú de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. Cé go bhfuil an pasta á chócaráil, slices bagún a chosc i ciúbanna beaga agus Fry i bpian go dtí go dtiocfaidh an bagún crispy. 2. Cuir an bagún críochnaithe ar thuáillí páipéir agus lig an saille amach. Déan an saille ar fad ón mbia friochta, ach ní fheiceann tú é. 3. Téigh an t-friochadh le teas meán-íseal agus cuir oinniún gearrtha agus gairleog. Cook go dtí go donn órga. Cuir ar leataobh. 4. I mbabhla, measc na huibheacha, cáis Parmesan grátáilte, uachtar, salann agus piobar go dtí go réidh. Nuair atá an ghreamú réidh, déan an t-uisce a dhraenáil, rud a fhágann go bhfuil 1-2 cupán de leacht fágtha ón gcócaireacht. Cuir an greamaigh i mbabhla. 5. Cé go bhfuil an pasta te, doirt go mall sa mheascán uibhe, ag sruthlú i gcónaí. Beidh an t-anlann tiubh agus ní mór don ghreamú iomlán a chlúdach. Caolaigh le beagán leacht te más cosúil go bhfuil an anlann ró-tiubh. 6. Cuir na piseanna, an bagún, na oinniúin agus an gairleog friochta. Freastalaíonn agus cothaigh láithreach le cáise breise Parmesan.
Freastal: 6-7