- graeanna - 360 gram
- Salann agus piobar dubh úr-talún - Chun blas a chur air
- cnónna péine - 90 gram (cupáin)
- de bhrú na Bruiséile - 750 gram
- im, ola olóige nó saill ó bagún - 1-2 st. spúnóga
- gairleog - 4 fiacla
- calóga dearga piobar - 1/2 spúnóg
- uisce - 1/4 cupán
- líomóid, sú - 1 píosa
- Cáis Parmesan - 60 gram (1 cupán)
1. I sáspan mór, cuir an t-uisce le boil os cionn teas ard. Nuair a bhíonn an t-uisce boilscithe, cuir 1 tablespoon salainn agus greamaigh. Cook de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. Déan an t-uisce a dhraenáil, thart ar 1 cupán leachta a chúlghairm. Gráigh an cáise Parmesan. Téigh an brat friochta le sciath neamh-bata thar teas trí mheán. Cuir cnónna péine agus cócaireacht, stirring, go dtí go mbeidh blas, 1-2 nóiméad. Doirt na cnónna isteach i mbabhla beag agus cuir i leataobh. 2. Cuir ola nó saill leis an brat friochta agus cuir teas air trí mheán teasa. Cuir sprouts Bhruiséil agus pinch salann mór. Cook gan stirring, ar feadh 2 nóiméad. Corraigh agus cócaireacht ar feadh 6 nóiméad. Caith an cabáiste ar imeall an phana, cuir gairleog mionghearrtha agus cuir na píobáin dearga isteach sa lár. Fry, stirring i gcónaí, go dtí go mbeidh blas thart timpeall 30 soicind. Cruthaigh sprouts na Bruiséile agus cuir i mbabhla. 3. Cuir uisce leis an bpian friochta, clúdaigh agus cócaireacht ar feadh 2 nóiméad. Bain an clúdach, scrios amach as an saill atá fágtha agus lig an leacht a galú. Cuir an pasta, brú na Bruiséile le gairleog, sú líomóide agus cupán pasta. Teas le stirring leanúnach, sprinkle le Parmesan grátáilte. Cuir leacht níos mó más gá. Cuir salann agus piobar le blas, más gá. Cuir isteach láithreach.
Freastal: 4