- squash mheán - 2 phíosa (thart ar 900 g)
- ola olóige - 1 st. spúnóg (móide 1 cuisleón)
- Fínéagar Balsamach - 2 Ealaín. spúnóga
- mil - 2 míreanna. spúnóga
- bundle cabáiste kale - 1/2 Píosa (150 g)
- móráiníní - 1 píosa
- gairleog - 1 fiacail
- fínéagar fíon dearg - 1 st. spúnógach
- salann - 1 spúnóg
- Piobar dubh úr - Chun blas a fháil
- banc pónairí - 1 píosa (450 g)
1. Preheat an oigheann go 200 céim. Gearrtha scuaise i leath ar fhad agus bain na síolta. 2. Gearr an scuaise i leathchiorcal 1 cm de thiús. Cruthaigh na slices squash le 1 spúnóg de ola olóige agus cuir ar bhileog bácála ar líne le páipéar pá. Bácáil san oigheann thart ar 15-18 nóiméad. 3. Measc fínéagar balsamach agus mil i mbabhla beag. Ag baint úsáide as scuab, déan na slisní squash le meascán mil. Fág an meascán mil atá fágtha ar leataobh. Brúigh an squash ar feadh 5 nóiméad. 4. An easc ó chala cabáiste a thimpeall, gearrtha na duilleoga i méid 2.5 cm. Cuir na feces i mbabhla mór. Ciorcail an oinniún go mín, déan an garlic a chopadh. Nigh na pónairí. Téigh an 1 spúnóg bhoird atá fágtha d'ola olóige i sospan beag thar teas mheán. Cuir na scuabáin agus an gairleog leis, Fry go dtí go mbíonn na glasraí beagán níos déine, thart ar 4 nóiméad. Cuir an fhínéagar fíon dearg agus an meascán mil atá fágtha i sáspan, cuir le boil. 5. Doirt láithreach do chala cabáiste feistis te i mbabhla, cuir salann agus séasúr le piobar. Cuir squash agus pónairí leis an mbabhla. Clúdaigh le scannán agus lig sé ar feadh 5 nóiméad. Cruthaigh agus seirbheáil an salad te nó teocht an tseomra.
Freastal: 4