Glóthach ó ruaib

1. Boil uisce, cuir siúcra agus meascán go dtí go hiomlán tuaslagtha. 2. Nithetear an sruthlaithe amach, n Comhábhair:

• Ruaibíní Ruaibín - 300 gram
• siúcra - 200 gram
• uisce - 400 millilítear
• fíon tirim bán - 100 millilítear
• geilitín - 42 gram

Treoracha

1. Boil uisce, cuir siúcra agus meascán go dtí go hiomlán tuaslagtha. 2. Sruthlaigh an sruthlaithe, gearrtha i bpíosaí meán, cuir isteach síoróip agus cuir boil go dtí go bog. Tá an meascán scagtha trí criathar beag agus tuáille línéadach. Beagán fionnuar, an fíon a dhoirteadh agus geilitín a dhoirteadh 3. Téigh an brat in folctha uisce agus lig an geilitín a dhíscaoileadh, ach ná boil. 4. Bain as an teas, líon isteach na múnlaí, lig dó teocht an tseomra a fhuarú agus áit a reoite sa chuisneoir.

Freastal: 4