Carpaccio "Caprese"

Gearr na trátaí an-tanaí agus iad a leagan ar mhias cothrom. Gearr comhábhair mozzarella úr :

• Classic mozzarella Unagrande - 125 gram
• trátaí mór - 2 phíosa
• Glas Basil - 2 phíosa
• Corn - 15 gram
• Oinniún dearg - 1/2 Píosa
• Ola olóige - 10 millilítear
• Fínéagar Balsamic - 10 millilítear
• Salt - 2 Ghr
• Piobar úr - 1 gram

Treoracha

Gearr na trátaí an-tanaí agus iad a leagan ar mhias cothrom. Gearr an mozzarella úr i slices tiubh (thart ar 1 cm tiubh) agus cuir i lár an mhias. Gearr an oinniún i fáinní tanaí agus cuir ar bharr trátaí agus mozzarella. Séasúir le salann agus piobar dubh úr má tá tú ag teastáil. Sprinkle le ola olóige agus fínéagar balsamic. Deighilt righin ó dhuilleoga an bhabaigh agus maisiú le duilleoga carpaccio. Ar imeall an mhias, leagtar na cnáithíní arbhar. Cuir láithreach "caprese carpaccio" ar an tábla.

Freastal: 3-4