Agus arís ag líonadh aubergines Eggplants líonta bácáilte - is clasaiceach cócaireachta é! Sa phróiseas bácála, tá siad sáithithe le sú an líonadh, bíonn siad bog, agus tá an líonadh, a bhuíochas do lóthain glasraí agus an ispíní agus rís deataithe, ag éirí go hiontach le cothaithe agus cothaitheach! In ionad an ispíní is féidir leat feoil bruite nó friochta a úsáid, agus ríse donn a athsholáthar le steamed.
Comhábhair:- Eggplant 3 ríomhaire.
- Pepper milis 1 ríomhaire.
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Cairéad 1 ríomhaire.
- Trátaí 2 ríomhaire.
- Caise 250 g crua
- Rís donn (donn) 0.75 g
- Ispíní deataithe 150 g
- Dill úr 10 g
- 2 cón Salt.
- Fearann dubh piobar 0.5 cón.
- Ola olóige 100 ml
- Céim 1 An eggplant líonta bácáilte a ullmhú ní mór dúinn rís donn, eggplants, trátaí, piobar milis, oinniúin, cairéid, crua cáise, ola olóige, ispíní, dill, salann agus piobar dubh.
- Céim 2 Nigh eggplant, gearrtha i dhá chuid, gearrtha an taobh istigh, laíon beag ag fágáil ar na ballaí agus na taobhanna chun "báid" a dhéanamh.
- Céim 3 Gearr na oinniúin, cairéid agus piobair milis isteach i ciúbanna beaga.
- Céim 4 Gearr feoil an eggplant i ciúbanna beaga chomh maith. Cuir an oinniún, piobar, cairéid ar ola olóige go soiléir, cuir dill chopáilte agus feoil eggplant. Beagán Fry, ag salann le blas.
- Céim 5 Cuir an ispíní mionghearrtha agus an rís réamh-chócaráilte in uisce saillte leis na glasraí friochta. Trátaí mionghearrtha go mín agus chuir siad le feoil talún freisin. Piobar chun blas agus meascán a dhéanamh. Tá an líonadh réidh.
- Céim 6 Cuir leath an eggplant isteach sa mhias bácála, cuir an t-iompar iontu. Sprinkle sé le ola olóige. Clúdaigh an fhoirm le scragall agus cuir san oigheann 30 nóiméad ag 160 ° C.
- Céim 7 Déan an cáis a ghríosú ar grater fíneáil. Eat eggplants ón oigheann, sprinkle go fial gach "bád" le cáis agus bácáil go dtí go leagann sé. Freastal te.