Eggplants le clog piobar agus champignons

1. Nighfaimid na híológa agus déantar iad a ghearradh i bpíosaí beaga, cuirfimid salann agus thart ar fiche nóiméad de Chomhábhair:

• Eggplant - 2 phíosa
• Spíosraí - 1 Chun blas a chur air
• Champignons - 300 gram
• Piobar na Bulgáire - 2 phíosa
• Ola olóige - 1 Chun blas (le haghaidh rósta)
• Piobar agus salann - 1 Chun blas a chur air
• Sinséar, cm - 1 Píosa

Treoracha

1. Nigh muid na eggplants agus iad a ghearradh i bpíosaí beaga, salann iad agus iad a fhágáil ar feadh fiche nóiméad. Caithfidh searbh a bheith imithe le linn an ama seo. 2. Ansin gearrtha na Champignons i bpíosaí móra. Is féidir leat i gceithre chuid, is féidir leat a leath. 3. I bianna friochta ar feadh thart ar deich go cúig nóiméad déag na beacáin. 4. Gearraíomar piobair i slisníní móra. Cuir ola ola Frying, cuir ginger grated, agus tá piobair Fry ann. Is é an tine an meán, agus ní dhéanaimid é a tharraingt siar. 5. Ar ola olóige (is féidir ola glasraí a úsáid) Eggplants Fry. Le níos mó saill a bhaint, cuir iad ar naipcín páipéir. 6. Déan mar an gcéanna le beacáin agus piobar, gach rud a mheascadh, cuir greens go mionghearrtha.

Freastal: 4