Eggplants le cáis

Nigh eggplant agus gearrtha i slices tanaí (0.5 cm i dtiús). Gach slice de chomhábhair eggplant :

• Eggplants - 500 gram
• Ola olóige - 60 millilítear
• Salt - 1/4 Teaspoon
• Cáise crua - 150 gram
• Plúr cruithneachta - 80 gram
• Uachtar Géar - 250 gram
• Púdar Piobar Dubh - 1/4 Taespúnóg

Treoracha

Nigh eggplant agus gearrtha i slices tanaí (0.5 cm i dtiús). Gach slice de rolla eggplant i plúr agus Fry in ola olóige réamhtheáite. Fry an eggplant go cúramach i mias bácála. Déanaimid an líonadh: meascán uachtar géar, salann, piobar agus gairleog brú. Déileálann sé go maith é. Le seo ag líonadh an barr (is brón orm as an tautology) eggplant. Leathnaimid an cáis ghrátáilte ar bharr. Cuirtear an fhoirm rósta chuig an oigheann le téite go 160 céim agus bácáilte ar feadh 25 nóiméad. Arna dhéanamh! Freastal láithreach.

Freastal: 5-7