Is mór an tóir é Caramel albino Eggplant i rith an tsamhraidh. Is féidir go leor miasa a ullmhú as na glasraí miracle seo. Táimid i dtaithí ar na cineálacha dorcha corcra eggplant, áfach, tá a lán acu. Sa roghchlár inniu, in éineacht leis an múnla glasraí corcra dorcha is gnách, go hiomlán bán. Tá difríocht idir an albino seo ní hamháin ar dhath ach freisin ar an blas. Tá sé i bhfad níos milis agus níos boige ná a chuid eile, agus tá na síolta níos lú. Agus iad ag ceannach eggplants d'aon dath, déan cinnte go bhfuil craiceann lonracha acu, ní mór dóibh a bheith dlúth agus trom. Seachas sin, d'fhéadfadh go mbeadh go leor síolta iontu. Eggplant - glasraí draíochta, atá comhcheangailte go foirfe le haon táirgí, luibheanna, anlainn. Sa lá atá inniu chuiramar ár n-eggplant isteach i caramal. Gheobhaidh sé blas spicy milis agus beidh sé an-mhíniúil.
Comhábhair:- Eggplant 500 g
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 5 tbsp. l.
- Mil 4 tbsp. l.
- Sú líomóide 50 ml
- Uisce 50 ml
- Gairleoige 4 fiacail
- Coriander tirim 2 cón.
- Ppper spicy 1 ríomhaire.
- Pepper milis 1 ríomhaire.
- Peirsil úr 10 g
- Salann 10 g
- Céim 1 A dhéanamh eggplants i caramal, is gá duit eggplant, salann, ola lus na gréine, mil, gairleog, piobar searbh, piobar milis, coriander, sú líomóide úr, uisce, peirsil a dhéanamh.
- Céim 2 Eggplant nigh, tirim, gearrtha go fad i bpáirteanna. Scaipeadh neart salann agus fág ar feadh 1 uair an chloig.
- Céim 3 Doirt an ola isteach sa phron friochta téite agus donn an garlic mionghearrtha. Réidh chun é a chur ar an pláta.
- Céim 4 Doirt sú líomóide, uisce, mil isteach sa phana. Lig an boil. Laghdaigh an teas, boil ar feadh 7 nóiméad.
- Céim 5 Gearr na piobair searbh agus milis agus cuir iad isteach sa mheascán mil. Cuir an gairleog agus an coriander leis. Stir. Lig boil, tar éis 1 nóiméad a bhaint as an teas.
- Céim 6 Scrios na píosaí eggplant salainn, nigh faoi uisce reatha, tirim le tuáille páipéir. Fry ó dhá thaobh go leath réidh. Salann.
- Céim 7 Cuir an eggplant i brat friochta le caramal. Stir. Sprinkle le luibheanna. Coinnigh ar aghaidh ar feadh 5 nóiméad eile.
- Céim 8 Cuir an eggplant ar an mhias. Doirt an caramal atá fágtha. Sprinkle le greens mionghearrtha úr. Cuir sa chuisneoir. Freastal ar eggplant fuaraithe don dinnéar nó don dinnéar.