Eggplants sa Seoirsis

1. Níocháintear eggplant agus gearrtha i slisní fadaimseartha gan níos mó ná ceintiméadar tiubh. Comhábhair X :

• Eggplant - 1,5 Kilogram
• Cnónna - 300 gram
• Kinza - 1 st. spúnógach
• Oinniúin - 1 Píosa
• Gairleoige - 5 Zubchikov
• Pepper dearg ground (spicy) - 1/2 Spúnóg

Treoracha

1. Níocháintear eggplant agus gearrtha i slisní fadaimseartha gan níos mó ná ceintiméadar tiubh. Go maith salann agus fág salann salann ar feadh 20-30 nóiméad. 2. Idir an dá linn, ullmhaigh an t-ime cnó. Ag baint úsáide as cumascóir, meilt gallchnónna, gairleog, cilantro agus oinniún friochta go dtí órga. Solim agus piobar. 3. Seas na n-aubergines a nite as salann, cuir sciathán le tuáille agus cuir Fry i bpanna in ola go dtí go bog. Chomh luath agus a thagann na eggplants bog - cuirfimid iad as an tine. 4. Lig an eggplants friochta fuarú. Ansin scaipeadh greamaithe cnónna ar gach ceann acu agus i cibé cineál a chuirimid faoi bhráid tábla. Freastal a dhéanamh ar na híolghríocha sa fhuar fuar Seoirseach, a chuimilte le luibheanna úra agus síolta pomegranáit úr. Bí ar iarraidh :)

Freastal: 5-7