Píosa saillte le líonadh glasraí I lavash tanaí, de ghnáth, cuirimid cáis, greens agus fillte i rolla. Ach an uair seo beidh an císte Airméinis mar bhonn plúir le haghaidh píosa le líonadh glasraí. B'fhéidir gur féidir lasagna leisciúil nó pseudo-pie a chur ar an oideas seo. Ós rud é seachas taos a dhéanamh, bainimid úsáid as lavash tanaí réidh. Feidhmíonn eggplants agus cáis teachín mar líonadh. Ar ndóigh, is féidir leat aon chomhábhar a chur leis: sicín, bagún, cáis, zucchini, etc. Is é an coinníoll éigeantach na sraitheanna le sauce a ramhar. Dála an scéil, agus anseo is féidir leat a athrú: anlann trátaí nó maonáis, nó fiú pesto. Aontaigh go ndéanfaidh pie den sórt sin dul i ngleic leis an tasc de "chothú deliciously".
Comhábhair:- Lavash 3 ríomhaire pearsanta tanaí.
- Piobar dubh dubh 4 bioráin
- Cáil 1 salann.
- Ola olóige 50 ml
- Curd 200g
- Trátaí 3 ríomhaire.
- Pepper milis 1 ríomhaire.
- Eggplant 3 ríomhaire.
- Gairleoige 5 fiacail
- Cilantro úr 1 bunch
- Trátaí 400 g
- Meascán de luibheanna na hIodáile 1 cp.
- Céim 1 Sa phíosa seo, tóg: 3 leatháin de lavash tanaí, 3 meánphlánaigh mheánmhéide, 3 trátaí móra leochana, piobar milis, gairleog, coriander, meascán de luibheanna Iodáilis nó Provencal.
- Céim 2 Nigh eggplant, gearrtha i slices 0.5 cm ar leithead, doirt uisce saillte agus fág sé ar feadh 15 nóiméad, ansin déan an t-uisce a dhraenáil agus eggplant a scaoileadh go réidh.
- Céim 3 Scald na trátaí le huisce fiuchphointe, craiceann agus scianáil le scian.
- Céim 4 Peil an garlic as an gcraiceann, 4 clóbhán mór agus 1 saoire (ag teastáil níos déanaí).
- Céim 5 I pan théite, Doirt 2 spúnóg bhoird d'ola olóige, cuir gairleog chopáilte agus spíosraí. Fry ar feadh 1 nóiméad.
- Céim 6 I pan friochta cuir na trátaí, clúdaigh agus suanbhruith ar teas íseal ar feadh 15-20 nóiméad.
- Céim 7 Kinzu nigh agus scrios le scian.
- Céim 8 Sa anlann trátaí cuir coriander, cuir an cnoic gairleog, salann agus piobar fágtha amach. Cruthaigh agus lig fionnuar.
- Céim 9 Ón piobar milis, bain na síolta agus gearrtha i bhfáinní tanaí.
- Céim 10 I bpanna friochta agus ola, Fry eggplant agus piobar a chur le chéile ar feadh 5-7 nóiméad.
- Céim 11 Sa cháis teachín cuir piobar agus salann le blas. Cruthaigh go maith.
- Céim 12 Déan an bileog bácála le ola olóige agus cuir an t-arán pita ort. Lubair le anlann trátaí.
- Céim 13 Cuir an cuar leis agus clúdaigh sé leis an gcéad sraith d'arán pita.
- Céim 14 Lavash smearaidh le anlann agus leag an eggplant le piobar.
- Céim 15 Ag críochnú, tá an tríú ciseal de arán pita á greasú freisin le anlann trátaí agus cáis teachín. Lubricate the edges with olive oil. Garnish le greenery.
- Céim 16 Clúdaigh an císte le scragall (dromchla snasta taobh istigh) agus cuir san oigheann réamhtheáite go 190 ° C ar feadh 20 nóiméad.
- Céim 17 Ansin bain an scragall agus é a bhácáil go dtí go donn órga ar feadh thart ar 10 nóiméad. Píosa beagán fionnuar agus fónamh le sailéad glas.