Cócaimid pizza le húgplant na n-aubergines - glasraí draíochta! Is ionadh é go maith "mothaíonn" é féin, fiú i líonadh le haghaidh pizza. Is cosúil go bhfuil an snáithín iomlán, juicy agus "meaty". I bpáirt, bíonn na Bakalajans cosúil le beacáin i bpiasa. Sula féidir eggplant cócaireachta a bheith saillte agus fágtha ar feadh 10-15 nóiméad, ansin sruthlaigh agus draein. Má tá an muinín agat nach bhfuil an glasraí searbh, is féidir an chéim seo a tharraingt siar. Tá níos fearr le peirsil gan gearradh a ghearradh, ach briseadh le do lámha, ag baint úsáide as na gais.
Comhábhair:- Plúr, cruithneacht 350 g
- Uisce 240 ml
- Giosta, tirim 7 g
- Ola olóige 50 ml
- Bioráin 1 salainn
- Siúcra 3 g
- Siúcra 2 cón.
- Ola olóige 2 tbsp. l.
- Fearann milis Paprika 2 cp.
- Salann 7 g
- Gairleoige 1 clove
- Dill úr 50 g
- Basil glas 20 g úr
- Trátaí 300 g
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Eggplant 170 g
- Tomatoes 1 ríomhaire.
- Cáis Mozzarella 50g
- Cáis Parmesan 30 g
- Peirsil úr 10 g
- Meascán luibheanna Iodáilis 2 g
- Ola olóige 15 ml
- Céim 1 Na táirgí is gá a ullmhú: 200 g de thástáil réamhullmhaithe, 2 tbsp. l. anlann trátaí oinniún, eggplant, trátaí, peirsil, mozzarella, parmesan, ola olóige, luibheanna.
- Céim 2 Le Bakalazhanov gearrtha an craiceann, gearrtha an fheoil ina ciúbanna beaga. Fry i 1 st.l neamhiomlán ola olóige le blush beag. Cuir pláta le fuarú.
- Céim 3 Scaipeadh an taos ar aonfhoirmeach greased, oiled agus plúr-dhaite, cuir an salann i bhfeidhm, déan na slices eggplant a leagan síos go réidh.
- Céim 4 Barr le slices trátaí.
- Céim 5 Cuir an mozzarella agus an parmesan grátáilte. Sprinkle le luibheanna na hIodáile.
- Céim 6 Bake in oigheann dea-théite ar feadh 10-15 nóiméad ag 250 ° C. Sula ndéantar é a sheirbheáil, scrios le peirsil úr brúite.