Sailéad sicín te le piobar milis Is minic nach bhfuil slatanna ach sneaiceanna, ach mhias lán-chuimsitheach is féidir a úsáid mar an béile is mó. Go háirithe baineann sé le sailéid feola te. Cad ba mhaith leat cócaireacht le prátaí, sicín agus glasraí úra? Is é an chéad rud a thagann chun cuimhne ná sicín friochta nó stewed arna maisiú le prátaí maisithe, agus sailéad glasraí air. Mar sin féin, is féidir leat níos lú ama a chaitheamh agus mhias níos bunaidh agus blasta a ullmhú, ag baint úsáide as na comhábhair chéanna - sailéad sicín te le piobar milis. Ní ghlacfar le cruthú an mhias seo níos mó ná leath uair an chloig, ach beidh an toradh sármhaith. Ní hamháin go mbeidh an salad seo i láthair go breá agus le blas an-mhaith, ach beidh sé ina maisiú ar an tábla freisin. Agus cad a d'fhéadfadh a bheith níos fearr ná sneaiceanna ar maidin, nuair a scoiteann an ceann i ndiaidh "inné"? Níor sheas tú gach tráthnóna ar an mbord Olivier, agus ní fiú uibheacha friochtaithe. Cuirfidh sailéad sicín te le glasraí úra tú ar ais sa saol, agus cuirfidh sé an boilg chun cuimhneamh ar a chuid dualgas agus go bhfuil bia úsáideach an-bhlasta agus ag an am céanna nach n-oibríonn sé le caitheamh.
Comhábhair:- Filet sicín 300 g
- Pepper milis 2 ríomhairí pearsanta.
- Cucumber 1 ríomhaire.
- Prátaí 3 ríomhairí pearsanta.
- Ola olóige 4 tbsp. l.
- Piobar talamh dubh 2 bioráin
- Péine 2 salann
- Céim 1 Chun an salad a ullmhú, beidh ort filléad cearc, piobar milis, cúcamar úr, prátaí beaga, ola olóige, piobar dubh agus salainn.
- Céim 2 Pepper agus cúcamar nigh agus gearrtha i ciúbanna móra.
- Céim 3 Crátaí a chasadh, nigh agus gearrtha i gciúbanna.
- Céim 4 Tabhair uisce le boil i sospan beag, cuir pinch salainn, cuir na prátaí agus cócaireacht ar feadh 10-12 nóiméad go dtí go mbeidh sé bruite.
- Céim 5 Cuir na prátaí i gcúllach chun uisce breise a bhaint.
- Céim 6 Tá filléad sicín nite go maith, gearrtha i gciúbanna, cuir salann agus piobar dubh.
- Céim 7 Ansin comhlánaigh na filléid in ola olóige go dtí go n-éadrom.
- Céim 8 Comhcheangail piobar, cúcamar, prátaí bruite agus filléid friochta, cuir ola agus olla beagán níos mó chun blas a chur air.
- Céim 9 Mheas gach rud go réidh, freastal ar an salad te.