Buaicphointí le bataí portáin I teas an tsamhraidh, ní rud éigin atá frithchúramach ach bianna sailleacha ach níl sé oiriúnach ar an mbord. Ach tá fáilte mhór roimh gach cineál sneaiceanna éadroma. Déan iarracht rollaí cúcamar den sórt sin a ullmhú le cáis teachín agus sailéad roicéad. Dála an scéil, is féidir leat aon greenery a chur leis. Tá Coriander, dill, peirsil, crainn uisce, basil oiriúnach. Roghnaigh muid arugula as a blas geal agus a géar. Go háirithe, is breá leis an bplanda seo, ón teaghlach Cabáiste, san Iodáil. Cuirtear é seo le sailéid glas, pizza, pastries agus mar aon le feoil. Dála an scéil, le haghaidh cothaithe aiste bia, is táirge an-oiriúnach é rukkola. Tugann sé mothú súile, luas suas díleá, ardaíonn haemaglóibín san fhuil agus taispeánann sé colaistéaról fiú. Agus mheas na Rómhánaigh ársa go raibh aimhréasaíocht láidir orthu, agus sa Rúis glacadh le haghaidh fiailí.
Comhábhair:- Cucumber 200 g
- Braitheann an stocán 200g
- Curd 150g
- Rucola 0.5 bunch
- Piobar dubh dubh 4 bioráin
- Bioráin salainn 4
- Céim 1 I gcás sneaiceanna den sórt sin, cuir: cucumbers móra, bataí craobáin, rukola, cáis teachín, piobar, salann.
- Céim 2 Nigh na Greens agus iad a thriomú le naipcíní páipéir. Bí cinnte le scian.
- Céim 3 Bataí portáin gearrtha i stiallacha.
- Céim 4 Gearr na cucumbers i bplátaí fadtéarmacha tanaí. Is féidir é seo a dhéanamh le scian le haghaidh glasraí a ghlanadh nó grater speisialta.
- Céim 5 Sa bhabhla, meascán cáis teachín, greens mionghearrtha. Salann agus piobar chun blas a chur air. Cruthaigh go maith.
- Céim 6 Cuir cáis teachín agus bataí portáin ar imeall an phláta cúcamar. Rollaigh na rollaí cucumber, ag tosú ón deireadh ar a bhfuil an líonadh.