- Eggplant - 1 cileagram
- Gairleoige - 7-8 Zubchikov
- Oinniúin glas - 150 gram
- Ola glasraí - 1 gloine
- Basil - 1 cuisleón
- Cilantro - 1 spúnóg
- Dill greens - 1 cuisleón
- Peirsil Glas - 1 Taespúnóg
- Sol - 1 Pinch
Níocháintear eggplant agus gearrtha i slisní fadaimseartha - is é sin, ní ghearrtar an eggplant ar fad, ach chomh maith. Gearr na Greens go mín, cuir an gairleog brúite leis. Bíonn eggplant arís nite agus triomaithe go maith le tuáille. Sula ndéanfaí friochadh, ba chóir go mbeadh an eggplant tirim go hiomlán. Fágann eggplants in ola glasraí ar an dá thaobh. Fry nóiméad nó dhó ar gach taobh. Is é an rud is mó anois - glacann muid eggplants friochta, chuirimid ar aghaidh imeall cúpla líonta gairleog agus greens agus fillte i rollaí - mar a thaispeántar sa ghrianghraf. Ba chóir duit a fháil anseo rollaí gleoite den sórt sin. Freastal ar eggplant friochta le gairleog fuar níos fearr, mar sneaiceanna.
Freastal: 3-4