Tá glasraí le glasraí bácáilte cáis faoi screamh cáis i gcónaí sobhlasta. Sa mhias seo, tá dhá rogha ann: más mian leat níos fearr, níos saille, mar sin de, ní mór duit an cineál cáise Gouda nó an Rúis céanna a ghlacadh agus é a chur go mór. Más maith leat rogha níos déine, crispy, ansin - Parmesan. Tá blas dearfach cáis aige. Tá tiús an slice eggplant tábhachtach freisin. Déanfar níos déine (thart ar 0.5 cm) a bhácáilte níos luaithe agus beidh sé níos tirim. Níos dlúithe leis an gcéadmhéadar beidh an tsraith eggplant níos ísle.
Comhábhair:- Eggplant 2 ríomhaire.
- Trátaí 400 g
- Cáis Parmesan 70 g
- 2 tbsp salainn. l.
- Fresh dill 1 bunch
- Meascán de luibheanna na hIodáile 1 cp.
- Céim 1 Na príomh-chomhábhair a ullmhú: binnfhíonna, trátaí, spíosraí. im agus cáis.
- Céim 2 Uibheachaplain sruthlaigh, gearrtha na leideanna. Gearr i slices an tiús atá ag teastáil.
- Céim 3 Ar gach píosa, déan incisions éadomhain trasna. Salann agus fág ar feadh 45 nóiméad an searbh a fháil amach.
- Céim 4 Sruthlaigh na trátaí agus gearrtha iad i slisní.
- Céim 5 Sliotáin sruthlaithe, uisce draein. Cuir ar bhileog bácála clúdaithe le scragall. Barr - ciorcail trátaí.
- Céim 6 Déan an cáis ar grater fíneáil.
- Céim 7 Sprinkle an eggplant le cáis, sprinkle beag, sprinkle le meascán triomaithe luibheanna Iodáilis.
- Céim 8 Cuir isteach an oigheann réamhtheite go 200 ° C agus bácáil ar feadh thart ar 30 nóiméad. Freastal te, sprinkle le dill úr.