Is gráin chruithneachta mór-grinded é triúr in aon Bulgur. Is cosúil an chuma ar an cruithneacht atá ar eolas againn. Tá difríocht idir an bulgur agus a chóireáil speisialta gráin. Sa lá atá inniu beimid ag ullmhú mhias lean - bulgur le glasraí. Is é an t-oideas do Bulgur a dhéanamh simplí go leor. Roghnaigh sraith glasraí le blas agus - gníomhú. Cócaimid bulgur le piobair stuáilte agus zucchini marinated. Ba mhaith liom an t-oideas seo a ghlaoch - "trí in aon". Tá sé de cheart ag gach cuid den t-oideas seo a bheith ann go neamhspleách, ach aontaímid leo agus ní dhéanfaidh sé brón orm. Tuigfidh tú an meascán de blas nuair a chócaíonn tú agus an blas seo a mhothú.
Comhábhair:- Bulgur 150 g
- Boil uisce 300 ml
- Péine 2 salann
- Pepper milis 2 ríomhairí pearsanta.
- Gairleoige 5 fiacail
- Ola olóige 40 ml
- Salt 2 g
- Curry 4 gram
- Zucchini 2 ríomhairí pearsanta.
- 0.5 ríomhaire Lemon.
- Salt 2 g
- Gairleoige 4 fiacail
- Ola olóige 20 ml
- Cilantro úr 20 g
- Céim 1 Chun bulgur a chócaráil le glasraí, caithfidh tú gritanna a ghlacadh le bulgur, gairleog, salann, curaí tairisceana, ola olóige, uisce, piobair Bulgáiris, dearg agus glas, zucchini óga, leath sú líomóid, coriander glas nó basil ghlasa.
- Céim 2 Ciorcail gairleog a chosc go mín.
- Céim 3 Caith an gairleog i sáspan le ola réamhtheáite, cuir an curaí agus gabh an tine ar an dóiteán, ag bogadh ar feadh 2 nóiméad.
- Céim 4 Nigh bulgur le huisce a reáchtáil agus doirte i sospan le gairleog agus im. Cruthaigh go maith na gróga a dhéanamh olacha.
- Céim 5 Doirt in uisce te, meascán, clúdaigh an uileán le clúdach agus fág ar teas íseal ar feadh 20 nóiméad.
- Céim 6 Gearr na piobair milis isteach i ciúbanna beaga.
- Céim 7 Fry an piobar i méid beag ola glasraí ar feadh 3-5 nóiméad. Nuair a bhíonn an grúpa cócaráilte, cuir an piobar leis an gcnaipe agus déan é a mheascadh. Bain as an teas, clúdaigh an uileán le tuáille agus fág sé 10 nóiméad a ghlanadh.
- Céim 8 Idir an dá linn, gearrtha i stiallacha an-tanaí zucchini. Fill iad i mbabhla domhain.
- Céim 9 Cuir salainn, gairleog go mionghearrtha, sú leath líomóide, greens de cilantro, (piobar roghnach). Clúdaigh agus cuir sa chuisneoir ar feadh 10 nóiméad.
- Céim 10 Freastal a dhéanamh ar shraitheanna le scuaise picilte. Tá sé an-bhlasta anlann Pesto a chur leis an mhias seo, ach gan cáis, ós rud é go bhfuil ár mias le feiceáil.