Kvass Homemade ar beith sap Is é an t-earrach an t-am a bhaineann le beithe saille. Tá go leor airíonna úsáideacha ag an deoch nádúrtha delicious seo, níl aon rud ar bith a bhí meastha ag ár sinnsear agus a thug meas ar an beithe ar mhaithe leis an tsláinte a thugann sé do shláinte an duine: tá insiltí de bachlóga beithe agus duilleoga, tarra beithe, tóir ar leigheas tíre. Agus tá síolta beithe fíor-luachmhar ina chomhdhéanamh vitimín agus mianraí: tá vitimíní, saponins, aigéid orgánacha, tannins, sacarídí, einsímí agus phytoncides, salainn de 15 mianraí ann. Tá sé mar gheall ar a chomhdhéanamh go n-úsáidtear sú beithe i gcóireáil chasta do beriberi, díolúine a neartú, ton comhlacht a mhéadú agus tocsainí a ghlanadh. Ina theannta sin, cruthaítear go gcabhraíonn sibí beithe chun dul i ngleic leis an dúlagar, agus freisin mar uirlis mhaith chun meáchan a chailleadh. Is é an t-aon trua ná go bhfuil sé deacair siollach beithe a stóráil ar feadh i bhfad, is féidir é a chaomhnú, ach tá na hairíonna úsáideach fós i bhfad níos lú. Is bealach amháin chun saol an deoch úsáideach seo a leathnú chun é a choipeadh agus a dhéanamh kvass. Ó am ársa i sráidbhailte na Rúise, baineadh báisteach na beithe ag bairillí, fleascáin - rinne siad kvass agus stóráil sé sna seileáin, agus é á úsáid sa réimse i rith an tsamhraidh. Agus níl sé deacair an deoch seo a ullmhú, is é an rud is mó ná damáiste a dhéanamh don chrann féin. Dála an scéil, cócaireacht kvass - úsáid mhaith a bhaint as iarsmaí aráin, rósta bácáilte - ach bonn maith kvass.
Comhábhair:
- Birch sap 3 l
- Siúcra 30 g
- Giosta, tirim 1 g
- Craiceann Rye 300 g
Conas kvass a dhéanamh as beith sap
- Céim 1 Chun kvass árasán a ullmhú is gá duit sciathán seagra, seagal agus crúbaí cruithneachta a ghlacadh le screamh dorcha, siúcra, giosta.
- Céim 2 Sú Birch Doirt isteach i sáspan, cuir siúcra agus níl mórán giosta, corraigh. Dála an scéil, más rud é nach mian leat deoch spicy, ní féidir giosta a chur leis: tá giosta i láthair san arán, má fhágann tú an deoch ar feadh tréimhse níos faide, ansin beidh blas níos measa ag an kvass.
- Céim 3 Cuir na brioscaí, más rud é nach bhfuil brioscaí ann, ansin an t-arán, an seagal is fearr, i bianna friochta tirim, san oigheann nó go díreach ar an sorn, go dath dorcha - cuirfidh sé dath álainn ar an kvas.
- Céim 4 Fág a infused agus wander ag teocht an tseomra go dtí an chéad lá eile.
- Céim 5 Déan an deoch a dhraenáil, doirt a jar isteach agus clúdaigh, stóráil sa chuisneoir.
- Céim 6 Éiríonn an deoch le bheith milis le tréith kvass géar, cuireann sé an-tart air. Is féidir é a úsáid chun cócaireacht a dhéanamh ar okroshki agus botvinya.