Píosa Líona An pie a chonaic mé sa scannán "Toast". Agus chinn mé iarracht a dhéanamh cócaireacht. Ar feadh i bhfad níor mhol mé milseog. Pastries delicious, díreach draíochta. Is é seo an chéad taithí atá agam le líomóid, agus go deimhin le baisce den chineál céanna, is é sin ach aerobatics, an-exquisite, agus an-íogair. Molaim go láidir as an gcroí!
Comhábhair:- Uibheacha 4 ríomhairí cearc.
- Siúcra 200g
- Plúr, cruithneacht 250 g
- Salann 0.5 cp.
- Margarine 160g
- Uisce 6 tbsp. l.
- Sú líomóide 125 ml
- Bainne 400 ml
- Stáirse prátaí 3 tbsp. l.
- Siúcra 300 g
- Alt 80 g
- Beidh plúr, siúcra, bainne, lemóin (3 phíosa), margarín, uibheacha cearc (buíocáin do Kurds, agus próitéiní le haghaidh meringues) ag teastáil ó Chéim 1 Pie.
- Céim 2 Ullmhaímid an ghairid ghearr agus cuirimid é sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad.
- Céim 3 Faighimid as an cuisneoir, cuirimid 2-3 mm tiubh amach (más mian leat níos déine - líon na gcomhábhar a mhéadú), cuir isteach sa mhúnla é. Preasú go maith. Forcaimid an limistéar iomlán. Géill an scragall nó an pháipéar agus díolaigh tú aon lasta (mar shampla, piseanna, pónairí, etc.) Bácáil san oigheann ag 200-230 ° C ar feadh 20-25 nóiméad, go dtí go bruite.
- Céim 4 Na próitéiní a scaradh ó na buíocáin. Cuirtear próitéiní chuig an cuisneoir. Caithfimid iad a bheith ag merengue.
- Céim 5 Maidir leis an Kurd, déanann muid an géag 1 líomóid agus cuirimid an sú ó 3 liomóid (125 ml). Sa saucepan Doirt an bainne, cuir siúcra, cuir boil isteach. Tá bolgáin faoi thalamh le stáirse agus déanann siad bainne fiuchphointe isteach, ag sileadh i gcónaí. Fillimid go dtí an tine. Ag sreabhadh i gcónaí agus ag fanacht leis an tiús. Cuir an zest agus sú líomóide leis. Déan cócaireacht go dtí go dtiocfaidh sé do mhéadú 5-15 nóiméad chun mais aonfhoirmeach tiubh a fháil. Cool agus cuir im.
- Céim 6 Ullmhaigh an meringue: cuir le chéile le 200 gram siúcra.
- Céim 7 Déantar an taos as an oigheann agus fágtar é chun fuarú. Sa taos fuaraithe, cuir an uachtar líomóid amach.
- Céim 8 Ón mbarr maise a mhaisiú, is féidir leat steallaire spúnóg nó milseogra (mála) a scaipeadh, ag tabhairt patrún.
- Céim 9 Cuir an císte ar an oigheann réamhtheáite go 150 ° C ar feadh 10 nóiméad, ionas go mbeidh an merenga beagán buille ó thuas. Tar éis bácála, fionnuar agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 2-3 uair an chloig. Tá sé inmhianaithe go leanfaidh an císte ar an oíche sa chuisneoir, ar shlí eile is féidir leis an Kurd a scaipeadh amach.