- Cáis Teachín - 500 Gram
- Siúcra - 400 gram
- Buíocáin uibhe - 4 píosa
- Plúr - 4 Cupaí
- Soda - 1 spúnóg
- Fineagán - 0.5 spúnóg (le soda quench)
- Bainne - 0.7 lítear (uachtar)
- Siúcra - 1 Gloine (uachtar)
- Whites uibheacha - 4 píosa (uachtar)
- Ime - 200 gram (uachtar)
- Plúr - 4 Ealaín. spúnóga (uachtar)
- Marmalade - Chun blas (le haghaidh maisiú)
1. Ullmhaigh an taos do na cácaí. Mar sin, caithfear an cáise teachín a chur trí mheilt feola nó a chopadh i cumascóir. Caitín buíocáin uibhe le siúcra. I soda, drip le fínéagar, ionas go mbeidh sé múchta, agus cuir leis an mais. Cruthaigh go maith agus lig dó seasamh ar feadh 15 nóiméad. Anois pléigh an plúr agus cuir leis an taos. Measc an taos go maith. Beidh sé casta go géar. 2. Roinn an taos in ocht liathróid. Rollaigh gach liathróid isteach i gcíste an-tanaí. Ba chóir an oigheann a théamh go 200 céim. Bréag gach císte ar leithligh ar feadh thart ar 15 nóiméad. 3. Cé go bhfuil na cácaí bácáilte, is féidir leat an uachtar a ullmhú. Cait na próitéiní le siúcra. Doirt an bainne isteach i sáspan agus cuir le boil é. Nuair a bhíonn an bainne boilscí, an teas a laghdú agus na doirteacha a bhuailtítear a dhoirteadh. Ní mór ach i gcónaí cur isteach ar an mais. Cuir plúr, corraigh go maith chun aon cnapáin a fhágáil, agus cócaireacht go dtí go dtiocfaidh an uachtar chun comhsheasmhacht uachtar géar. Bain an uile as an teas agus fuar an uachtar beag. Tar éis sin, cuir im leis agus corraigh go maith go dtí go dtoscaíonn an ola go hiomlán. Anois ní mór an uachtar a fhuaraithe. 4. Ríomh do chuid ama. Le haghaidh ocht cácaí bácála déanfaidh tú thart ar 2 uair an chloig. 5. Tá an uachtar agus na cácaí fuaraithe. Is féidir leat an císte a chur leis. Tá gach císte smeartha go maith le huachtar agus ar a chéile ar bharr a chéile. Scaipeadh an císte ar na taobhanna agus ar an mbarr. Maisiú císte réidh le do thoil. Maisigh mé le marmalade é. Cuir an císte sa chuisneoir ar feadh lae, ionas go mbeidh sé sáithithe go maith. Agus aíonna iontas amárach leis an miracle seo.
Freastal: 8-10