Bradán: calorie, luach cothaithe agus tairbhe don chomhlacht

Tá na mná go léir i ngach aois ag breathnú ar a bhfigiúr, ag cumadh bealaí nua níos mó agus níos mó a bheith níos áille. Níl duine ar bith a thuilleadh nach bhfuil aon rud a chuala thart ar an aiste bia agus maidir le cothú cuí, is é an cheist, cad iad na aistí bia agus cad a chiallaíonn cothaithe cuí. Anois tá na nuachtáin agus na nuachtáin go léir ar éagsúlacht mhór de aistí éagsúla a geallaim meáchan a laghdú i mbeagán ama. Smaoineamh ar roinnt daoine go bhfuil an bia go léir díobhálach, ach blasta, nó sláintiúil, ach go hiomlán inacmhainne. In ainneoin an tuairim a bhíonn i gcoitinne, tá táirgí ann a fhéadfar a leithdháileadh don dá chatagóir. Ina measc tá bradán. Beagán de stair
Fiú sa Mheán-Aois, bhí an-tóir ar an bradán san Eoraip. Buaineadh é don gheimhreadh, a bhí triomaithe roimhe seo i rith an tsamhraidh. Ach sa Rúis, le linn perestroika, bhí an t-iasc seo an-mhór. Tá an bhradán fós íogair, ach tá sé ar phraghas réasúnta cheana féin do go leor. Tá an speiceas éisc seo ar chósta an Aigéin Chiúin agus Aigéan Atlantach Thuaidh. Áirítear leis an teaghlach bradán iasc den sórt sin mar bradán bándearg, bradán, bradán chinook, breac, keta, etc.

Ar airíonna úsáideacha
Úsáidtear bradán go minic in aistí bia éagsúla. Níl ach thart ar 155 kcal ar ábhar calóide. Ag ábhar caloric íseal, tá a lán vitimíní ag an iasc seo. Is é luach cothaitheach an táirge seo - próitéiní (20 g), saillte (8.1 g), carbaihiodráití (0 g). Tá mórán fosma, potaisiam, cróimiam agus seiléiniam, vitimíní grúpa A agus B. sa chuid is mó de na vitimíní seo. Tá na vitimíní seo go léir tairbheach le haghaidh gruaig, tairní agus craiceann, chomh maith le caighdeán an chórais néaróg an duine, na radhairc agus feabhas a chur ar chaighdeán na néaróg. Is gnách go n-úsáidtear gnáth-phróisis meitibileach sa chorp le hairíonna úsáideacha na n-iasc. Le feabhas leanúnach a bhaint as bradáin, cuimhne, aird agus comhordú gluaiseachta.

Tá mórán aigéid sailleacha Omega-3 sa bhradán chomh maith, a bhfuil duine ag teastáil uathu chun galair an chórais cardashoithíoch a chosc agus chun cealla inchinn a chothú. Is gnách go n-úsáidfidh duine fásta thart ar 3 g in aghaidh an lae. aigéid sailleacha. Tá airíonna eisceachtúla ó aigéid sailleacha Omega-3 freisin ar an bhfíric go mbíonn tionchar acu ar dhul in aois bitheolaíoch an chomhlachta. Cuireann Omega-3 le chéile óige trí colaistéaról a ísliú, leibhéil siúcra fola a rialáil agus ballaí na soithigh fola a ghlanadh ón thrombóid ag eascairt.

Dá bhrí sin, ní hamháin go bhfuil calmaí íseal ag bradán, ach tá céatadán ard de airíonna leighis ann freisin a bhfuil éifeacht tairbheach acu ar an gcorp daonna ar fad.

Maidir le cácháin ní mhaíomh ...
Ina theannta sin, tá an bradán sin thar a bheith úsáideach, tá sé an-bhlasta freisin. Tá feoil an iasc seo dearg. Tá coinníollacha ann go leor go bhfuil sé an-áisiúil iad a roghnú as feoil.

Tá blas ar leith ag feoil éisc, mar sin is maith le gourmet an-scéala é. Tá go leor miasa éagsúil ón gcineál seo éisc: is féidir leat deataigh, tirim, marinate, agus cuir isteach ar bhia i bhfoirm te freisin. Is féidir feoil bradán a bhruite, a ghoid, a rósta agus a bhácáilte, a chuirtear le sailéid, agus go ndéanfar caomhnú agus táirgí stánaithe as é. Is éirigh go mór leis an gcaviar Bradán agus is féidir aon fhéile féile a mhaisiú.

Teorainneacha le tomhaltas bradán
Ar an drochuair, tá roinnt teorainneacha ann maidir le húsáid an iasc seo. I measc na feola bradán tá mearcair, díobhálach d'fhorbairt iomlán fhéatas an linbh, mar sin ba chóir do mháithreacha atá ag iompar clainne agus lactating staonadh ó bhradáinigh ar feadh tamaill. Is gá an t-iasc seo agus daoine le galair ae agus galair a laghdú a laghdú. Tá an bhradán, in ainneoin an t-ábhar íseal calorie, fós ina táirge an-saille, mar sin ba chóir go mbeadh daoine a bhfuil meáchan comhlacht iomarcach ag ithe go cúramach é.